Специи, приправы, пряности - 9 кулинарные рецепты
Приправы и специи – это то, что делает любое блюдо более вкусным, более ароматным, более насыщенным. Приправы помогают выделить один вкус, оттенить другой и, если нужно, заглушить третий.
- лазанья из готовых листов с фаршем и сливкамиБлюдо обязательно станет одним из самых любимых!
- 1 ч
- 3 Порции
- 1157 Ккал
- 18
- Мясо по-французски с греческим йогуртомБыстро, легко, вкусно! Новый год без майонеза? Легко !
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 290 Ккал
- 15
- Постные пирожки с картошкой и грибамиВкусные постные пирожки на воздушном дрожжевом тесте.
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 373 Ккал
- 37
- Печенье ОсеннееВкуснейшее угощение под кружку горячего глинтвейна или чая.
- 2 ч
- 30 Порции
- 213 Ккал
- 11
- Курица Каччаторе в мультиваркеПотрясающе вкусные куриные бедра по Итальянски
- 3 ч
- 8 Порции
- 558 Ккал
- 22
- Пицца в духовке с грушей и горгонзолойБыстро, невероятно вкусно , а главное - легко!
- 30 мин
- 4 Порции
- 633 Ккал
- 6
- Куриная печень с брокколи и овсяно-протеиновым соусомКрасиво, вкусно, сбалансированно! Обязательно попробуйте!
- 20 мин
- 2 Порции
- 438 Ккал
- 8
- Домашняя пицца с королевскими креветками и томатной пастойВкуснейшее блюдо родом из Италии на вашем столе!
- 2 ч
- 16 Порции
- 356 Ккал
- 7
- Рождественский гусь в духовке с медом и фруктамиВкусно и невероятно сытно !Лучший рецепт на Рождество !
- 6 ч
- 6 Порции
- 2291 Ккал
- 17
Специи, приправы, пряности
С помощью приправ можно «выправить» любое, даже плохо приготовленное блюдо. Недаром приправы в древние времена являлись одним из наиболее дорогих товаров на рынках. Заморские купцы преодолевали огромные расстояния, чтобы привезти в ту или иную страну драгоценные приправы. Некоторые их разновидности и вовсе ценились на вес золота. Впрочем, некогда даже обычная соль продавалась по весу золотых слитков.Приправы – это вкусовые добавки, изготавливаемые из различных растений, как правило, пряных. Приправы могут иметь искусственное и естественное, природное происхождение. К искусственным приправам можно отнести ванилин, например. Тогда как ваниль, ванильные стручки есть не что иное, как приправа «естественная».Что можно назвать приправой и специей? Сахар и соль – это приправа. Соус вообще и соевый соус в частности – это приправа. Петрушка и укроп – это приправа. Майонез и аджика – это тоже приправа.Приправы могут быть порошкообразными, приготовленными в виде соуса, пасты, желе, подливки, высушенных частей различных растений (гвоздика, каперсы). Приправами могут быть просто плоды отдельных растений, как бадьян, например, или черный душистый перец горошком. Приправы – это также и некоторые семена: мак, кунжут, горчица. Приправы – это также и корни (сельдерей, имбирь), и луковицы (чеснок и лук).Приправы и специи должны в обязательном порядке присутствовать на любой кухне. Без приправы не может обойтись ни одна современная хозяйка. К тому же приправы, большая их часть, является очень полезной для здоровья и содержит огромное количество витаминов и минеральных веществ.Как приправа для шашлыка используется сборная смесь из самых разных трав, перцев.http://bestrecipes24.com/catalog/petrushka