Торт з кукурудзяного борошна

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кукурудзяний пиріг? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Родзинки промити і обсушити. Якщо родзинки сухі, залийте їх окропом і залиште на 5-7 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Потім воду злити, а родзинки обсушити. При бажанні родзинки можна замінити іншими сухофруктами, наприклад, курагою або чорносливом.

4. КРОК 4

   

   У мисці з’єднайте м’яке масло з цукром і збийте міксером до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Додайте яйця по одному, збиваючи приблизно хвилину після кожного.

6. КРОК 6

   

   У кінцевому результаті повинна вийти м’яка, пухнаста суміш.

7. КРОК 7

   

   Кукурудзяне борошно просіяти через сито і додати в тісто разом з сіллю і содою. Збити все міксером до однорідності. При бажанні ви можете замінити частину кукурудзяного борошна звичайною пшеничною.

8. КРОК 8

   

   Додайте в тісто лимонну цедру, влийте лимонний сік. Перемішайте все на низькій швидкості до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Додати в тісто родзинки і перемішати тісто лопаткою або ложкою.

10. КРОК 10

    

    Викласти тісто в змащену маслом прямокутну форму (у мене 31*12) і розрівняти. Посередині тіста за допомогою ножа провести поздовжню лінію, щоб пиріг не потріскався під час випікання.

11. КРОК 11

    

    Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 40 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Я даю лише приблизний час. На випікання у мене пішла година. Адже кукурудзяне борошно жорсткіше пшеничного, тому не відразу починає вбирати вологу. При цьому пиріг не підгорів, а красиво підрум'янився. Якщо пиріг підрум'янився, але всередині ще не готовий, накрийте його фольгою. Готовий пиріг вийняти з духовки, накрити рушником і залишити остигати на 30 хвилин.

12. КРОК 12

    

    Готовий пиріг викласти на тарілку, посипати цукровою пудрою і нарізати шматочками. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

22.12.2023

4.7

Захотілося спробувати незвичайну випічку, тому купила кукурудзяну муку і почала шукати рецепт на сайті. Мені сподобався кукурудзяний кекс. Всі продукти взяла за рецептом. Вершкове масло розм'якшити заздалегідь, щоб воно добре збилося. Тісто вийшло дуже повітряним, пухким, як крем. Нарешті я додала лимонну цедру та сік. Я помітив, що кукурудзяне борошно більш сипуче, ніж пшеничне. Просіяла, але грудочок не було). Ізюм я не додавала, тому що його тут ніхто не їсть. Але можна було використовувати дрібно нарізану курагу, вийшло б непогано. Я також пекла пиріг 40 хвилин, він був абсолютно готовий. Воно вийшло пухнастим і дрібно пористим, повітряним. Торт легко ріжеться на шматочки, не розсипаючись. Але самі шматочки розсипчасті). Цікава випічка. Мені сподобався смак, люблю лимони в мафінах. Смаку кукурудзи не відчула). Жовтий колір виглядає елегантно! Дякуємо за новий досвід!

Тері

22.12.2023

4.9

У мене так вийшло, дякую, сподобалось

Ольга

22.12.2023

5

Чудовий рецепт. Дякую тобі!

Ольга

22.12.2023

4.5

Печу вдруге. Дуже хороший рецепт. А капкейк смачний!

леді

22.12.2023

4.7

Я хотіла чогось до чаю. У холодильнику були яєчні білки

Максим

22.12.2023

4.6

Дякую за такий простий і чудовий рецепт. На випікання у мене пішло 40 хвилин. Якщо ви не будете готувати пиріг з лимонним смаком, чи потрібно додавати лимонний сік?

Ігор Рогатовський

22.12.2023

4.5

Ну дуже солодко і смачно, дякую!!!