옥수수 가루 케이크

Name: 옥수수 가루 케이크
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 그램 옥수수 가루; 150 그램 버터; 150 그램 건포도; 140 그램 설탕; 3 계란; 1 큰 스푼 레몬 주스; 1 큰 스푼 레몬 향; 1 그램 소금; 0.5 티스푼 베이킹소다

일반 제품 중 가장 맛있고 밝으며 글루텐 프리입니다! 옥수수 가루 케이크를 굽는 것은 매우 쉽습니다. 밀가루가 들어가지 않아 맛이 매우 섬세하고 부드럽습니다. 그리고 반죽에 레몬제스트를 첨가해서 향도 좋습니다. 기분 좋은 달콤한 페이스트리!

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

518Kcal

단백질

7gram

지방

24gram

탄수화물

68gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 6

200그램

150그램

150그램

140그램

3

1큰 스푼

1큰 스푼

1그램

0.5티스푼

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

단계 1
옥수수 가루 케이크 만드는 법? 먼저 필요한 재료를 준비합니다.
단계 2
건포도를 씻고 말리십시오. 건포도가 건조하면 끓는 물을 붓고 5-7분 동안 그대로 두세요.
단계 3
그런 다음 물을 빼고 건포도를 말리십시오. 원한다면 건포도를 말린 살구나 자두와 같은 다른 말린 과일로 대체할 수 있습니다.
단계 4
그릇에 부드러운 버터와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
단계 5
계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각각 약 1분 동안 휘젓습니다.
단계 6
최종 결과는 부드럽고 푹신한 혼합물이어야 합니다.
단계 7
옥수수 가루를 체에 걸러내고 소금, 소다와 함께 반죽에 첨가합니다. 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 치십시오. 원한다면 옥수수 가루의 일부를 일반 밀가루로 대체할 수 있습니다.
단계 8
반죽에 레몬 껍질을 넣고 레몬즙을 부어줍니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 저속으로 섞습니다.
단계 9
반죽에 건포도를 넣고 주걱이나 숟가락으로 반죽을 섞어주세요.
단계 10
반죽을 기름칠된 직사각형 케이크 팬(내 크기 31*12)에 넣고 매끄럽게 펴줍니다. 굽는 동안 케이크가 깨지지 않도록 칼을 사용하여 반죽 중앙에 세로선을 그립니다.
단계 11
케이크를 180°C로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 대략적인 시간만 제시하고 있습니다. 굽는데 한시간 걸렸네요. 결국 옥수수 가루는 밀가루보다 단단하기 때문에 즉시 수분을 흡수하기 시작하지 않습니다. 동시에 케이크는 타지 않았지만 아름답게 갈색으로 변했습니다. 케이크가 갈색으로 변했지만 아직 내부가 준비되지 않은 경우 호일로 덮어주세요. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내어 수건으로 덮고 30분간 식혀주세요.
단계 12
완성된 케이크를 접시에 담고 슈가파우더를 뿌린 후 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

22.12.2023

4.7

특이한 빵을 먹어보고 싶어서 옥수수 가루를 사서 홈페이지에서 레시피를 찾아보기 시작했어요. 나는 옥수수 가루 머핀을 좋아했다. 레시피에 따라 모든 제품을 섭취했습니다. 버터는 미리 부드럽게 풀어서 잘 휘핑해주세요. 반죽은 크림처럼 매우 통풍이 잘되고 푹신한 것으로 나타났습니다. 마지막으로 레몬제스트와 즙을 추가했어요. 나는 옥수수 가루가 밀가루보다 더 자유롭게 흐르는 것을 발견했습니다. 체로 쳐봤는데 덩어리가 없었어요) 건포도는 여기선 아무도 안 먹어서 안 넣었어요. 하지만 잘게 다진 말린 살구를 사용했다면 좋았을 것입니다. 케이크도 40분 동안 구웠는데, 완전 준비됐어요. 그것은 푹신하고 미세한 다공성이며 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 케이크는 부서지지 않고 쉽게 조각으로 잘립니다. 하지만 조각 자체가 부서지기 쉽습니다). 흥미로운 구운 식품. 맛이 마음에 들었고 머핀에 레몬이 들어간 걸 좋아해요. 옥수수 맛은 못 느꼈어요) 노란색이 고급스러워보이네요! 새로운 경험에 감사드립니다!

테리

22.12.2023

4.9

제겐 이렇게 됐어요. 감사합니다. 마음에 들었습니다.

올가

22.12.2023

5

훌륭한 요리법. 감사합니다!

올가

22.12.2023

4.5

두번째로 굽고 있어요. 아주 좋은 요리법. 그리고 컵케이크도 맛있어요!