Torta di farina di mais

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta di farina di mais? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare l'uvetta. Se l'uvetta è secca, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per 5-7 minuti.

3. PASSO 3

   

   Quindi scolare l'acqua e asciugare l'uvetta. Se lo desideri, puoi sostituire l'uvetta con altra frutta secca, ad esempio albicocche secche o prugne secche.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola, unire il burro morbido e lo zucchero e sbattere con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo ciascuna per circa un minuto.

6. PASSO 6

   

   Il risultato finale dovrà essere un composto morbido e soffice.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina di mais al setaccio e aggiungerla all'impasto insieme al sale e alla soda. Sbattere tutto con un mixer fino a che liscio. Se lo desiderate potete sostituire parte della farina di mais con farina di frumento normale.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la scorza di limone all'impasto, versare il succo di limone. Mescolare tutto a bassa velocità fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere l'uvetta all'impasto e mescolare l'impasto con una spatola o un cucchiaio.

10. PASSO 10

    

    Mettete l’impasto in una tortiera rettangolare unta (la mia misura 31*12) e livellatelo. Con l'aiuto di un coltello tracciare una linea longitudinale al centro dell'impasto in modo che la torta non si spezzi durante la cottura.

11. PASSO 11

    

    Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Fornisco solo tempi approssimativi. Mi ci è voluta un'ora per cuocere. Dopotutto, la farina di mais è più dura della farina di frumento, quindi non inizia immediatamente ad assorbire l'umidità. Allo stesso tempo, la torta non è bruciata, ma era ben dorata. Se la torta dovesse dorarsi ma l'interno non è ancora pronto, copritela con la pellicola. Togliere la torta finita dal forno, coprire con un canovaccio e lasciare raffreddare per 30 minuti.

12. PASSO 12

    

    Posizionare la torta finita su un piatto, cospargere di zucchero a velo e tagliarla a pezzi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

22.12.2023

4.7

Volevo provare dei prodotti da forno insoliti, quindi ho comprato la farina di mais e ho iniziato a cercare una ricetta sul sito. Mi è piaciuto il muffin di farina di mais. Ho preso tutti i prodotti secondo la ricetta. Ammorbidire preventivamente il burro in modo che si sbatti bene. L'impasto si è rivelato molto arioso, soffice, come la crema. Infine ho aggiunto la scorza e il succo di limone. Ho notato che la farina di mais è più scorrevole della farina di frumento. L'ho setacciato, ma non c'erano grumi). Non ho aggiunto l’uvetta perché qui non la mangia nessuno. Ma potevi usare delle albicocche secche tritate finemente, sarebbe venuta buona. Ho anche cotto la torta per 40 minuti, era assolutamente pronta. Si è rivelato soffice e finemente poroso, arioso. La torta si taglia facilmente a pezzi senza sbriciolarsi. Ma i pezzi stessi sono friabili). Prodotti da forno interessanti. Mi è piaciuto il gusto, adoro i limoni nei muffin. non sentivo il sapore del mais). Il colore giallo sembra elegante! Grazie per la nuova esperienza!

Teri

22.12.2023

4.9

A me è andata così, grazie, mi è piaciuto

Olga

22.12.2023

5

Ottima ricetta. Grazie!

Olga

22.12.2023

4.5

Sto cuocendo per la seconda volta. Ricetta molto buona E il cupcake è delizioso!

signora

22.12.2023

4.7

Volevo qualcosa per il tè. C'erano gli albumi nel frigorifero; non c'era farina in casa. Ho preparato una torta con farina di mais seguendo questa ricetta (usando gli albumi al posto delle uova). Si è rivelato molto gustoso. Grazie mille!

Maxim

22.12.2023

4.6

Grazie per questa ricetta così semplice e meravigliosa. Mi ci sono voluti 40 minuti per cuocere. Se non avete intenzione di preparare una torta al gusto di limone, è necessario aggiungere il succo di limone?

Igor Rogatovskij

22.12.2023

4.5

Beh, molto dolce e gustoso, grazie!!!