コーンミールケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   コーンミールケーキの作り方は？まず、必要な材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   レーズンを洗って乾燥させます。レーズンが乾燥している場合は、熱湯を注ぎ、5〜7分間放置します。

3. ステップ 3

   

   その後、水を切り、レーズンを乾燥させます。必要に応じて、レーズンを他のドライフルーツ（ドライアプリコットやプルーンなど）に置き換えることもできます。

4. ステップ 4

   

   ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

5. ステップ 5

   

   卵を一度に1つずつ加え、それぞれ約1分間混ぜます。

6. ステップ 6

   

   最終的には柔らかくふわふわした混合物になるはずです。

7. ステップ 7

   

   トウモロコシ粉をふるいにかけ、塩とソーダと一緒に生地に加えます。滑らかになるまでミキサーですべてを混ぜます。必要に応じて、トウモロコシ粉の一部を通常の小麦粉に置き換えることができます。

8. ステップ 8

   

   生地にレモンの皮を加え、レモン汁を注ぎます。すべてを低速で滑らかになるまで混ぜます。

9. ステップ 9

   

   生地にレーズンを加え、ヘラやスプーンで生地を混ぜます。

10. ステップ 10

    

    油を塗った長方形のケーキ型（私のサイズは31*12）に生地を置き、滑らかにします。焼いているときにケーキが割れないように、ナイフを使って生地の中央に縦線を描きます。

11. ステップ 11

    

    180℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。おおよその時間を示しているだけです。焼くのに1時間かかりました。結局のところ、トウモロコシ粉は小麦粉よりも硬いので、すぐには水分を吸収し始めません。同時に、ケーキは焦げませんでしたが、美しく茶色になりました。ケーキに焼き色がついても中がまだ準備ができていない場合は、ホイルで覆います。完成したケーキをオーブンから取り出し、タオルで覆い、30分間冷まします。

12. ステップ 12

    

    完成したケーキをお皿に置き、粉砂糖をふりかけ、細かく切ります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

22.12.2023

4.7

珍しい焼き菓子を試してみたくて、トウモロコシ粉を購入し、ウェブサイトでレシピを探し始めました。コーンミールマフィンが気に入りました。レシピに従ってすべての製品を摂取しました。バターはあらかじめ柔らかくしておき、よく泡立ててください。生地はとても風通しが良く、クリームのようにふわふわしました。最後にレモンの皮と果汁を加えました。トウモロコシ粉は小麦粉よりも流動性が高いことに気づきました。ふるいにかけましたが、ダマはありませんでした。）ここではレーズンを食べる人がいないので、レーズンは入れませんでした。でも、細かく刻んだドライアプリコットを使えば、もっと美味しくなったでしょう。ケーキも40分間焼きました、完全に準備が整いました。それはふわふわで、細かい多孔質で、風通しが良いことがわかりました。ケーキは崩れることなく簡単に切り分けられます。しかし、部分自体はもろいです）。面白い焼き菓子。味が気に入りました。マフィンにレモンが入っているのが大好きです。コーンの味は感じませんでした。）黄色が上品な印象ですね！新しい経験をありがとう！

テリー

22.12.2023

4.9

私にとってはこうなりました、ありがとう、気に入りました

オルガ

22.12.2023

5

素晴らしいレシピ。ありがとう！

オルガ

22.12.2023

4.5

2回目焼いてます。とても良いレシピです。そしてカップケーキが美味しい！

お嬢さん

22.12.2023

4.7

お茶に合うものが欲しかった。冷蔵庫には卵白がありました。家に小麦粉がなかった。このレシピでコーンミールを使ったケーキを作りました（卵の代わりに卵白を使用）。とても美味しかったです。どうもありがとうございます！

マクシム

22.12.2023

4.6

とても簡単で素晴らしいレシピをありがとうございます。焼くのに40分もかかりました。レモン風味のケーキを作らない場合、レモン汁を加える必要がありますか?

イーゴリ・ロガトフスキー

22.12.2023

4.5

とても甘くて美味しかったです、ありがとう！