Kuchen mit Äpfeln in einer Pfanne ohne Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Apfelkuchen in einer Pfanne? Bereiten Sie die Zutaten für die Torte vor. Alle für die Teigzubereitung verwendeten Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Wählen Sie Äpfel dieser Sorten, die bei der Wärmebehandlung nicht auseinanderfallen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie zunächst die Äpfel vor. Waschen Sie sie gut unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab. Die Äpfel schälen, in 4 Teile schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Schneiden Sie die Äpfel in ziemlich große Stücke. Ich habe genau die Sorte Äpfel gefunden, die beim Kochen sehr weich werden. Ohne die Schale wurden sie zu Püree, also habe ich es neu gemacht und die Äpfel mit der Schale belassen. Die Zitronenschale abreiben und einen Esslöffel Saft auspressen.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine Bratpfanne mit dickem Boden – sie sollte die Hitze gut halten, damit der Kuchen backen kann. Stellen Sie es auf niedrige Hitze. Zitronensaft darübergießen, Butter und die Hälfte des Zuckers hinzufügen. Umrühren und warten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Äpfel zum Zucker geben und umrühren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Äpfel etwa 5-10 Minuten darin stehen. Abhängig von der Apfelsorte. Rühren Sie sie einmal um.

5. SCHRITT 5

   

   Während die Äpfel kochen, bereiten Sie den Teig vor. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Den restlichen Zucker, Milch, Zitronenschale, Grieß, Mehl und Backpulver hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten gut vermischen. Pflanzenöl einfüllen.

7. SCHRITT 7

   

   Rühren Sie den Teig, bis er vollständig homogen ist. Es sollte wie Pfannkuchenteig ausfallen – dick, aber gleichzeitig flüssig.

8. SCHRITT 8

   

   In der Zwischenzeit sind die Äpfel fertig. Bestreuen Sie sie mit Zimt. Aufsehen. Wenn Sie kein Fan von Zimt sind, fügen Sie ihn nicht hinzu. Den Teig über die Äpfel gießen. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Den Kuchen 30 bis 40 Minuten backen. Bestimmen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher – wenn Sie ihn hineinstecken und dann aus der Torte herausnehmen, sollten keine rohen Teigstücke mehr darauf zurückbleiben.

10. SCHRITT 10

    

    Den heißen Kuchen sofort mit der Apfelseite nach oben auf einen Teller stürzen. Andernfalls kann es abkühlen und kleben bleiben. Den Kuchen warm oder kalt servieren.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

14.12.2023

4.5

Vielen Dank für das Rezept für einen hervorragenden Apfelkuchen, er ist sehr lecker geworden! 😋

Armaschew

14.12.2023

4.8

Gutes Rezept. Die Fotos sind besonders gut – klein, unscharf. Und der Serviertipp ist originell: Sie können es heiß oder kalt servieren. Viel Glück beim Kochen und in der russischen Sprache.

Swetlana

14.12.2023

4.8

Der Kuchen hat uns sehr gut gefallen, das Rezept überzeugt durch die einfache Zubereitung und die einfachen Zutaten. Sehr lecker und ungewöhnlich, mangels Zitrone habe ich es durch Zimt ersetzt, es war etwas matschig und mein Sohn hat Kondensmilch über das fertige Stück gegossen. Was den Teig betrifft, so sind der Geschmack und die Einfachheit der Zutaten sowie die Zubereitungsart entzückend. Danke .