Tarte aux pommes dans une poêle sans four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une tarte aux pommes dans une poêle ? Préparez les ingrédients pour faire la tarte. Tous les ingrédients utilisés pour préparer la pâte doivent être à température ambiante, sortez-les donc du réfrigérateur à l'avance. Choisissez des pommes des variétés qui ne se désagrègent pas pendant le traitement thermique.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, préparez les pommes. Lavez-les bien sous l’eau courante et séchez-les. Épluchez les pommes, coupez-les en 4 et retirez le centre. Coupez les pommes en morceaux assez gros. Je suis tombé sur le genre de pommes qui ramollissent grandement à la cuisson. Sans la peau, elles se sont transformées en purée, alors je l'ai refaite et j'ai laissé les pommes avec la peau. Râpez le zeste du citron et pressez-en une cuillère à soupe de jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une poêle à fond épais : elle doit bien retenir la chaleur pour que le gâteau cuise. Placez-le sur feu doux. Versez dessus le jus de citron, ajoutez le beurre et la moitié de la quantité de sucre. Remuer et attendre que le sucre se dissolve.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les pommes au sucre et remuer. Couvrez la casserole avec un couvercle et conservez-y les pommes pendant environ 5 à 10 minutes. Selon le type de pomme. Remuez-les une fois.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les pommes cuisent, préparez la pâte. Cassez les œufs dans un bol. Ajoutez le reste du sucre, le lait, le zeste de citron, la semoule, la farine et la levure chimique.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien tous les ingrédients. Versez l'huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   Remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène. Cela devrait ressembler à une pâte à crêpes - épaisse, mais en même temps fluide.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, les pommes seront prêtes. Saupoudrez-les de cannelle. Remuer. Si vous n’êtes pas fan de cannelle, n’en ajoutez pas. Versez la pâte sur les pommes. Étalez-le uniformément avec une spatule.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et baissez le feu. Faites cuire la tarte pendant 30 à 40 minutes. Déterminez l'état de préparation avec un cure-dent - si vous le collez puis le retirez de la tarte, il ne devrait rester aucun morceau de pâte crue dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Retourner immédiatement la tarte chaude sur une assiette, côté pommes vers le haut. Sinon, il risque de refroidir et de coller. Servir la tarte tiède ou froide.

Commentaires sur la recette

Tatiana

14.12.2023

4.5

Merci pour la recette d'une excellente tarte aux pommes, elle s'est avérée très savoureuse ! 😋

Armashev

14.12.2023

4.8

Bonne recette. Les photographies sont particulièrement bonnes – petites, floues. Et le conseil de service est original : vous pouvez le servir chaud ou froid. Bonne chance en cuisine et en langue russe.

Svetlana

14.12.2023

4.8

Nous avons beaucoup aimé la tarte, la recette est étonnante par sa préparation et ses ingrédients simples. Très savoureux et inhabituel, en raison du manque de citron, je l'ai remplacé par de la cannelle, c'était un peu pâteux et mon fils a versé du lait concentré sur le morceau fini. Concernant la pâte, le goût et la simplicité des ingrédients et le mode de préparation sont délicieux. Merci .