Ciasto z jabłkami na patelni bez piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec szarlotkę na patelni? Przygotuj składniki do zrobienia ciasta. Wszystkie składniki użyte do przygotowania ciasta powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Wybieraj jabłka tych odmian, które nie rozpadają się podczas obróbki cieplnej.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przygotuj jabłka. Umyj je dobrze pod bieżącą wodą i osusz. Jabłka obrać, pokroić na 4 części i usunąć środki. Jabłka pokroić na dość duże kawałki. Natknąłem się na taki rodzaj jabłek, które bardzo miękną po ugotowaniu. Bez skórki zamieniły się w puree, więc przerobiłam je i pozostawiłam jabłka ze skórką. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij łyżkę soku.

3. KROK 3

   

   Weź patelnię z grubym dnem – powinna dobrze trzymać ciepło, aby ciasto się upiekło. Postaw na małym ogniu. Polej sokiem z cytryny, dodaj masło i połowę ilości cukru. Wymieszaj i poczekaj, aż cukier się rozpuści.

4. KROK 4

   

   Do jabłek dodać cukier i wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj tam jabłka przez około 5-10 minut. W zależności od rodzaju jabłka. Wymieszaj je raz.

5. KROK 5

   

   Podczas gdy jabłka się gotują, przygotuj ciasto. Jajka rozbij do miski. Dodać pozostały cukier, mleko, skórkę z cytryny, semolinę, mąkę i proszek do pieczenia.

6. KROK 6

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Wlać olej roślinny.

7. KROK 7

   

   Mieszaj ciasto, aż będzie całkowicie jednorodne. Powinno wyjść jak ciasto naleśnikowe – gęste, ale jednocześnie płynne.

8. KROK 8

   

   W międzyczasie jabłka będą gotowe. Posyp je cynamonem. Zamieszać. Jeśli nie jesteś fanem cynamonu, nie dodawaj go. Ciasto wylać na jabłka. Rozprowadź równomiernie szpatułką.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień do małego. Gotuj ciasto przez 30 do 40 minut. Gotowość określamy wykałaczką – jeśli wbijemy ją w ciasto, a następnie wyjmiemy z ciasta, nie powinny na nim pozostać żadne kawałki surowego ciasta.

10. KROK 10

    

    Natychmiast przełóż gorące ciasto na talerz, jabłkami do góry. W przeciwnym razie może ostygnąć i przykleić się. Podawać ciasto na ciepło lub na zimno.

Komentarze do przepisu

Tatiana

14.12.2023

4.5

Dziękuję za przepis na wyśmienitą szarlotkę, wyszła bardzo smaczna! 😋

Armaszew

14.12.2023

4.8

Dobry przepis. Zdjęcia są szczególnie dobre - małe, nieostre. A wskazówka do podania jest oryginalna – można ją podawać na ciepło lub na zimno. Powodzenia w gotowaniu i języku rosyjskim.

Swietłana

14.12.2023

4.8

Ciasto bardzo nam smakowało, przepis jest niesamowity dzięki prostemu przygotowaniu i składnikom. Bardzo smaczne i nietypowe, ze względu na brak cytryny zastąpiłam je cynamonem, było trochę papkowate, a gotowy kawałek mój syn polał skondensowanym mlekiem. Jeśli chodzi o ciasto, zachwyca smak i prostota składników oraz sposób przygotowania. Dziękuję .