Charlotte na jajkach z jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić Charlotte na jajkach z jabłkami? Przygotuj jedzenie. Weź szklankę miarową o pojemności 250 ml. Jaja kategorii użytkowej C1. Ilość cukru możesz zmniejszyć według własnego uznania. Sól działa jako wzmacniacz smaku. Odpowiednie są jabłka dowolnej odmiany, ale szczególnie smaczną Charlotte uzyskuje się z odmian jesiennych - Antonovka, Semerenko.

2. KROK 2

   

   Jajka wyjmij wcześniej z lodówki – ciepłe składniki sprawią, że biszkopt będzie bardziej puszysty i przestronny. Jeśli nie miałeś na to czasu, włóż je na chwilę do ciepłej wody. Wbij jajka do miski, dodaj do nich sól. Zacznij ubijać jajka na wolnych obrotach miksera. Gdy pojawi się piana, zwiększ prędkość i zacznij dodawać porcjami cukier. Jajka ubić z cukrem, aż będą puszyste i jasne.

3. KROK 3

   

   Do ubitej masy jajecznej przesiej mąkę. Dodajemy mąkę za pomocą silikonowej szpatułki (nie zniszczy to struktury ubitej masy). Mieszaj delikatnie od dołu do góry, aż masa będzie gładka. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więcej na ten temat przeczytasz w artykule, link do niej znajdziesz na końcu przepisu. Gotowe ciasto okazuje się jak gęsta śmietana.

4. KROK 4

   

   Dobrze umyj jabłka. Z tych kupionych w sklepie odetnij skórkę – mogą znajdować się na niej ślady wosku, którym owoce leczy się, aby zapobiec psuciu się. Obrane jabłka przekrój na pół. Wytnij środek z nasionami i łodygą. Jabłka pokroić na kawałki.

5. KROK 5

   

   Weź naczynie do pieczenia. Mam odpinaną o średnicy 18 cm. Spód przykryłam pergaminem. Nasmaruj dno i boki patelni kroplą oleju roślinnego. Wlać ciasto do formy. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki jabłka. Posypałam je dodatkowo brązowym cukrem, żeby po upieczeniu miały chrupiącą skórkę.

6. KROK 6

   

   Szarlotkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-35 minut. Dokładny czas będzie zależał od możliwości Twojego piekarnika i wielkości ciasta, więcej na ten temat możesz przeczytać w artykule, link do niego znajduje się na końcu przepisu pod krokami. Gotowość sprawdź drewnianym szpikulcem - przebij Charlotte w kilku miejscach

7. KROK 7

   

   Całkowicie ostudź Charlotte i wyjmij ją z formy. Podawaj do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aliona

27.07.2023

4.5

Charlotte na jajkach z jabłkami to jedno z moich ulubionych ciast. Według tego przepisu ciasto Charlotte okazuje się podobne do biszkoptu, co nie jest zaskakujące, ponieważ zawiera wyłącznie jajka z płynnych składników. Uwielbiam ciasto biszkoptowe, lubię też Charlotte na jajkach, ponieważ jej przygotowanie nie wymaga dużo czasu, a okazuje się niezrównaną chrupiącą skórką, niczym beza. Samo ciasto jest puszyste, delikatne, aromatyczne. Polecam zrobić to proste, wspaniałe ciasto! Jesteśmy wdzięczni autorowi!

Irinyszka

27.07.2023

4.8

Postanowiłam zrobić słodkie wypieki z domowych jabłek i właśnie znalazłam ten prosty przepis. Poza tym wolę piec w piekarniku, żeby zachować przydatność produktów dla moich małych dzieci. Podobało mi się, że w przepisie nie było zbyt wielu składników, wszystko było pod ręką). Charlotte autorki wyglądała na zdjęciu bardzo apetycznie, dlatego też spodobał mi się ten przepis. Podczas pieczenia w piekarniku w domu poczułam bardzo przyjemny ciepły zapach jabłek, moja córeczka wychodząc z ulicy zapytała „co tak smakowicie pachnie?” Moja Charlotte piekła się dokładnie 45 minut, smak wyszedł w sam raz, nie za słodki, zwłaszcza jeśli dodam do niej kwaśną odmianę jabłek. Jestem bardzo wdzięczna autorce przepisu za prostotę i przejrzystość opisu!

Marka Volka

27.07.2023

4.9

Ciasto jest doskonałe. Prawdziwy dżem! Tyle że ja nie obrałam jabłek i do ciasta dodałam margarynę i proszek do pieczenia.

Kat

27.07.2023

4.5

Bardzo prosty i szybki przepis! Często gotujemy zarówno ze świeżymi, jak i mrożonymi jabłkami!

Julia Feniks

27.07.2023

5

Bardzo smaczna Charlotte! Łatwe, szybkie, pyszne! Dziękuję bardzo za przepis (dodałam go do swojej skarbonki). Dodałbym zdjęcie, ale dzieci szybko je zjadły. Więc ugotuję to więcej niż raz)