リンゴとシナモン - 273 料理レシピ

砂糖や蜂蜜を添えてオーブンで焼いたリンゴは、それ自体が軽くて素晴らしいデザートです。これでどんな家族の食事も完成します。しかし、この料理に少しシナモンを加えてみると、なぜこの組み合わせが王道と呼ばれるかがすぐにわかります。リンゴとシナモンが単純にお互いのために作られ、味と香りが見事に調和して絡み合っているような感覚が得られるでしょう。

最もシンプルな料理レシピには、特別なスキルや洗練された製品は必要ありません。ちなみに、高価なリンゴも。酸っぱい、甘酸っぱい、熟しすぎ、熟しすぎ、一言で言えば、どれでも構いません。外見的には多かれ少なかれ見栄えがよく、皮が傷がなく、傷がついていなければよかったのですが。もちろん、内部には虫や腐りはありません。

同じ大きさのリンゴを洗います。上部（尾がある部分）を蓋の要領で切り取ります。特殊な装置を使用して慎重にコアを取り外します。そうでない場合は、よく研いだ薄いナイフを使用できます。小さな型にフルーツを入れます。お互いに近くにいることができます。

粉砕したシナモンを砂糖、蜂蜜、またはその両方と混ぜます。そして、得られた混合物でリンゴの穴を縁まで満たします。予熱したオーブンに型を入れて焼きます。調理時間はオーブンの品質とリンゴの密度によって異なります。通常は20〜30分程度です。

焼きリンゴは必ず冷ましてください。そうしないと重度の火傷をする危険があります。リンゴの内部は非常に熱くなります。

新しい感覚を追い求めていますか？真ん中だけでなく、皮の近くを少し残してリンゴの果肉も取りましょう。それを小さく切り、蜂蜜とシナモンと混ぜてリンゴに詰めます。提供するときは、スプーンの代わりに、各リンゴにシナモンスティックを与えます。美しく、エレガントで、珍しい。

より簡単で正確な焼き方：リンゴを薄い円に切ります。ベーキングシートの上に置きます。上からはちみつをかけて、シナモンを振りかけます。完了するまで焼きます。

シナモンアップルは、パイ、パイ、ロール、さらにはケーキやペストリーの詰め物としても適しています。