シナモンパイ - 96 料理レシピ

ロシアの主婦はシナモンだけを使ってパイを作ることはあまりありません。原則として、他の果物、主にリンゴが加えられます。シナモンとリンゴは、料理において最も理想的な風味の組み合わせの1つと考えられているからです。そして、おそらく。彼らは無駄に料理をしません。シナモンパイは焼き菓子の定番だからです。

パイには、イースト、ショートブレッド、ビスケット、ケフィア、サワークリームなど、どんな生地でも使用できます。ただし、詰め物は粉砕したシナモンと砂糖または粉砂糖を混ぜたものになります。ロゼットのパイは特に見た目が印象的です。シナモンフィリングには、クルミ、ピーナッツ、ヘーゼルナッツなどの挽いたナッツがよく使われます。そしてドライフルーツ：レーズン、プルーン、ドライアプリコット、砂糖漬けのフルーツ。ドイツのシュトロイゼルパイとツイストスパイラルパイは見た目も美しいです。

生地にシナモンを加えてゼリーパイを作ることもできます。ちなみに、にんじんやかぼちゃをすりおろしたり、バナナ、梨、レモン、マルメロ、アプリコット、カッテージチーズなどを加えてもおいしいですよ。焼き菓子はとても柔らかく、明るく、香りが良いことがわかります。

シナモンパイは、スウェーデン、オーストリア、スペイン、ドイツ、フランスなど、世界の多くの国で人気があります。シュー生地で作られたシナモンパイはとてもおいしいです。そのためには、卵、小麦粉、砂糖、水、植物油、塩が必要です。生地は焦げないようにストーブまたはウォーターバスで準備されます。その後、それらを金型に移します。そして砂糖と混ぜたシナモンパウダーをその上にふりかけます。表面にすりおろしたバターを散らします。加熱したオーブンで約30分焼きます。