Zimtkuchen - 96 Kochen Rezepte

Russische Hausfrauen bereiten nicht oft Kuchen nur mit Zimt zu. In der Regel werden noch einige andere Früchte hinzugefügt, hauptsächlich Äpfel. Denn Zimt mit Äpfeln gilt als eine der idealsten Geschmackskombinationen beim Kochen. Und vielleicht. Sie kochen nicht umsonst. Denn Zimtkuchen ist ein Klassiker unter den Backwaren.

Für den Kuchen können Sie jeden Teig verwenden: Hefe, Mürbeteig, Keks, Kefir oder Sauerrahm. Die Füllung besteht jedoch aus gemahlenem Zimt, gemischt mit Zucker oder Puderzucker. Rosettes Kuchen sieht besonders beeindruckend aus. In der Zimtfüllung werden häufig Erdnüsse verwendet: Walnüsse, Erdnüsse, Haselnüsse. Und Trockenfrüchte: Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte. Der deutsche Streuselkuchen und der gedrehte Spiralkuchen sehen wunderschön aus.

Um einen gelierten Kuchen zuzubereiten, kann dem Teig Zimt hinzugefügt werden. Es passt übrigens hervorragend zu geriebenen Karotten oder Kürbis, aber auch zu Bananen, Birnen, Zitronen, Quitten, Aprikosen und Hüttenkäse. Die Backwaren werden sehr zart, hell und duftend.

Zimtkuchen sind in vielen Ländern der Welt beliebt: Schweden, Österreich, Spanien, Deutschland, Frankreich usw. Zimtkuchen aus Brandteig sind sehr lecker. Dafür nehmen sie: Eier, Mehl, Zucker, Wasser, Pflanzenöl, Salz. Der Teig wird auf dem Herd oder im Wasserbad zubereitet, damit er nicht anbrennt. Anschließend werden sie in die Form übertragen. Und gemahlenen Zimt mit Zucker darüber streuen. Geriebene Butter über die Oberfläche streuen. Im vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen.