フライパンで焼いたリンゴのパイ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで揚げアップルパイを作る方法は？まず、生地を準備します。食べ物を準備してください。ケフィアと卵は室温に戻す必要があるので、事前に冷蔵庫から取り出してください。無臭のオリーブ油またはひまわり油を使用できます。

2. ステップ 2

   

   ボウルにケフィア、卵、植物油を入れて混ぜます。すべての製品を泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

3. ステップ 3

   

   小麦粉を別のボウルにふるい入れ、砂糖、ソーダ、塩と混ぜます。小麦粉をふるいにかけ、酸素を飽和させることが重要です。そうすれば、焼き菓子はふんわりとした仕上がりになり、焼いている間によく膨らみます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉混合物をケフィアに少しずつ注ぎ、こねて弾力のある柔らかい生地を作ります。小麦粉は多かれ少なかれ必要になる場合があります。それは小麦粉自体の品質、卵の大きさ、ケフィアの粘稠度によって異なります。最初は生地が手にベタベタしますが、こねていくうちにベタつきが少なくなります。出来上がった生地は少しベタつきますが、手にベタつくことはありません。出来上がった生地は、空気に当たらないようにラップで包むか袋に入れて保存します。

5. ステップ 5

   

   その間に詰め物を準備します。製品を準備します。ジューシーで甘酸っぱいリンゴを食べるのが良いです。私は通常の季節のリンゴとグラニースミスリンゴをいくつか使用しました。煮込み中に形状を維持できるように、果肉が密でゆるくないリンゴを取ることをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   リンゴを洗い、乾燥させ、種と皮を取り除き、小さな立方体に切ります。すでにスライスしたリンゴが、残りを刻む間に茶色になるのを防ぐために、すぐにボウルに入れ、レモン汁を注ぎます。刻んだリンゴの新しいバッチを残りのリンゴと一緒にボウルにすぐに加え、レモン汁を加えてかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   リンゴに砂糖とシナモンを加えます。

8. ステップ 8

   

   すべてをよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   中火で予熱したフライパンにリンゴの混合物を入れ、水を加えてかき混ぜながら10〜12分間煮ます。余分な液体は蒸発しますが、リンゴ自体はそのままで、ピューレ状に沸騰しないようにする必要があります。

10. ステップ 10

    

    茹でたリンゴをボウルに移し、冷まします。

11. ステップ 11

    

    生地を12～14等分に分けます。各パーツをボール状に丸めます。

12. ステップ 12

    

    生地ボールをめん棒で小さな円形または楕円形のケーキに伸ばします。ケーキの中央に大さじ1を置きます。 l.リンゴの詰め物。

13. ステップ 13

    

    端を慎重につまんで、長方形のパイを形成します。他のすべてのパイも同じように形成します。

14. ステップ 14

    

    フライパンに少量の植物油を入れて熱します。鍋の底を完全に覆う必要があります。フライパンの油が十分に熱いかどうかを確認する簡単な方法があります。そこに木べらを浸します。泡が周りに集まったら、揚げるプロセスを開始できます。パイを置き、中火で黄金色になるまで約4〜5分間炒めます。

15. ステップ 15

    

    次に、パイを反対側にひっくり返し、さらに3〜4分間揚げます。

16. ステップ 16

    

    完成したパイをペーパータオルを敷いた皿に置き、余分な脂肪を吸収します。温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クシュニャ•♫•

24.12.2023

4.5

リンゴの入ったパイを揚げたくない人は、このレシピに従ってオーブンで焼くことができます。

ガーツン

24.12.2023

4.9

パイは予想外に美味しかったです。ちなみに生地のレシピもホームページで見つけました、ありがとうございます

ダリア☼

24.12.2023

4.9

なんておいしいパイでしょう！