オーブンでリンゴを入れたイーストパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   甘いペストリーが苦手な方には、このレシピがぴったりです。そこから、リンゴを入れたイーストパイをオーブンで焼く方法を学びます。生地と餡に必要なすべての製品を取り揃えています。おいしいリンゴを選んでください。私は甘くて酸っぱいものが好きですが、あなたの好みに合わせて、酸っぱいものや甘いものを選ぶことができます。

2. ステップ 2

   

   まず、リンゴを洗って芯を除き、切ります。次に、フライパンにバターを溶かし、砂糖を加えて全体を混ぜ、リンゴを加えます。できるだけ火を弱め、リンゴを5〜7分ほど煮ます。次に、混合物を火から下ろし、冷まします。リンゴの種類に応じて、餡中の砂糖の量を調整できます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉の2/3をボウルにふるい入れ、塩、砂糖を加え、卵を割り入れます。別の容器に温かい牛乳、イースト、砂糖を入れて生地を作り、暖かい場所に置きます。発酵酵母（約15分後）を小麦粉に送り、生地をよくこねます。この段階で、残りの3分の1の小麦粉を追加できます。レシピに記載されている小麦粉よりも多少多くても少なくてもよいことにご注意ください。一貫性に重点を置きます。生地は柔らかく、しなやかでなければなりません。

4. ステップ 4

   

   生地を暖かい場所に置いて発酵させます。 2～3倍に膨らんだら、また捏ねます。そして、この手順をさらに数回繰り返し、もう一度よく練ります。生地を均等に分割します。それぞれの部分をめん棒で伸ばすか、手でこねて平らなケーキにし、少し発酵させます。

5. ステップ 5

   

   各ケーキの中央にリンゴの詰め物を置き、端を合わせてパイを形成します。各フラットブレッドに順番にフィリングを置き、フィリングが漏れないように端をしっかりとつまみながらすぐにパイを作ることをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   完成したパイを油を塗ったベーキングシートの上に置き、少し発酵させます。

7. ステップ 7

   

   パイが大きくなったら、刷毛で卵黄を塗ります。 200度に予熱したオーブンで焼きましょう。約30分焼きます。

8. ステップ 8

   

   完成したパイはふわふわで、黄金色の光沢のある生地が得られます。自分を助けてください！食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

07.08.2023

4.5

私たちはパイが大好きですが、リンゴが落ちてしまいます。私は「オーブンでリンゴを入れたイーストパイ」というレシピが気に入ったので、家族を喜ばせることにしました。みんなここのパイが大好きで、両方の頬にむさぼりつきます。まず、レシピの説明に従って生地を準備しました。甘くするために生地に2倍の量の砂糖を入れただけです）生地を暖かい場所に1.5時間置き、それ以上こねず、放置しませんでしたそれを証拠にします。それは非常に柔らかく、風通しが良く、柔らかかったです。説明どおりに詰め物を作りました。リンゴをバターと砂糖で煮ました。リンゴがあまり甘くないので砂糖を少し加えました。私は喜んでパイを作っていました。生地はしなやかで弾力がありました。著者のアドバイスに従って、パイを1つずつ作りました。丸めた生地の上に餡を乗せてすぐにつまむと、餡が広がりません。焼いている間に詰め物が垂れないように、リンゴの入ったパイを継ぎ目を上にして天板に置きました。パイを180度で25分間焼きました。香りは素晴らしかったです。本当に試してみたかったのです。この量の製品から 24 個のアップルパイが得られました。皆さん、焼き菓子をとても楽しまれていました。生地は柔らかくて美味しく、餡はまさに魔法です。もっともっと欲しいです。新しいバッチを準備して、ご提案させていただきます。作者に感謝します！

ザンナ_

07.08.2023

4.9

この生地を使うと素晴らしいパイが出来上がり、リンゴが入ったパイが私のお気に入りです。

アレンカ

07.08.2023

5

私はリンゴの入ったパイが大好きなので、焼き上がったらすぐに写真を投稿します。

クリスティーナ・ヴァタリンスカヤ

07.08.2023

4.9

これらのパイに肉の詰め物を詰めることは可能ですか?生地は甘くないですよね？

ヴァルバラ

07.08.2023

4.5

クリスティーナ、それは可能だと思います。砂糖を1杯半ではなく、大さじ1杯未満だけ入れてください。原則として、どんな詰め物もこれらのパイに適しています。

イリシャ

07.08.2023

5

イーストパイは私の弱点ですが、とても大好きで、さまざまな具材を使って頻繁に作ります。同じ方法で生地を作りますが、時々バターの代わりに植物油を加えると、生地がとても柔らかくなります。

ヴァルバラ

07.08.2023

4.9

ああ、なんて晴れやかなパンを持っているんだ、イリシャ！