オーブンでリンゴを入れたイーストパイ
手順
調理時間: 2 時間 30 分ステップ 1
甘いペストリーが苦手な方には、このレシピがぴったりです。そこから、リンゴを入れたイーストパイをオーブンで焼く方法を学びます。生地と餡に必要なすべての製品を取り揃えています。おいしいリンゴを選んでください。私は甘くて酸っぱいものが好きですが、あなたの好みに合わせて、酸っぱいものや甘いものを選ぶことができます。
ステップ 2
まず、リンゴを洗って芯を除き、切ります。次に、フライパンにバターを溶かし、砂糖を加えて全体を混ぜ、リンゴを加えます。できるだけ火を弱め、リンゴを5〜7分ほど煮ます。次に、混合物を火から下ろし、冷まします。リンゴの種類に応じて、餡中の砂糖の量を調整できます。
ステップ 3
小麦粉の2/3をボウルにふるい入れ、塩、砂糖を加え、卵を割り入れます。別の容器に温かい牛乳、イースト、砂糖を入れて生地を作り、暖かい場所に置きます。発酵酵母（約15分後）を小麦粉に送り、生地をよくこねます。この段階で、残りの3分の1の小麦粉を追加できます。レシピに記載されている小麦粉よりも多少多くても少なくてもよいことにご注意ください。一貫性に重点を置きます。生地は柔らかく、しなやかでなければなりません。
ステップ 4
生地を暖かい場所に置いて発酵させます。 2～3倍に膨らんだら、また捏ねます。そして、この手順をさらに数回繰り返し、もう一度よく練ります。生地を均等に分割します。それぞれの部分をめん棒で伸ばすか、手でこねて平らなケーキにし、少し発酵させます。
ステップ 5
各ケーキの中央にリンゴの詰め物を置き、端を合わせてパイを形成します。各フラットブレッドに順番にフィリングを置き、フィリングが漏れないように端をしっかりとつまみながらすぐにパイを作ることをお勧めします。
ステップ 6
完成したパイを油を塗ったベーキングシートの上に置き、少し発酵させます。
ステップ 7
パイが大きくなったら、刷毛で卵黄を塗ります。 200度に予熱したオーブンで焼きましょう。約30分焼きます。
ステップ 8
完成したパイはふわふわで、黄金色の光沢のある生地が得られます。自分を助けてください！食欲旺盛！
レシピへのコメント
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