鶏レバーのリンゴ添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   リンゴと玉ねぎを使った鶏レバーの作り方は？必要な材料を準備します。高品質のレバーを選ぶことが重要です。肝臓は茶色で滑らかで、損傷がないものでなければなりません。上質なレバーの甘い香りが漂います。

2. ステップ 2

   

   鶏レバーを洗い、胆管とフィルムを取り除き、粗く刻みます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。玉ねぎを切るときに目に刺さるのを防ぐため、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。

4. ステップ 4

   

   リンゴを洗って乾燥させます。コアを取り外します。リンゴをスライスします。

5. ステップ 5

   

   リンゴの黒ずみを防ぐために、レモン汁を軽くふりかけるとよいでしょう。

6. ステップ 6

   

   深いボウルに小麦粉を注ぎ、レバーの部分をその中で転がします。

7. ステップ 7

   

   植物油を入れて予熱したフライパンで肝臓を時々かき混ぜながら、強火で四方から約4〜6分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   肝臓を取り出し、必ずホイルか皿で覆い、保温してください。

9. ステップ 9

   

   レバーを調理したのと同じフライパンでリンゴを文字通り片面1〜2分炒め、シナモンとナツメグを軽く振りかけます。リンゴはその形を保っているはずです。

10. ステップ 10

    

    軽く揚げたリンゴを別の容器に入れます。

11. ステップ 11

    

    同じフライパンで玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。必要に応じて、少量の植物油を加えます。

12. ステップ 12

    

    鶏レバーを玉ねぎの上に置きます。

13. ステップ 13

    

    その上にリンゴを置きます。鍋に蓋をし、レバーの準備が整うまで5〜7分間煮込み、すべての材料に互いの香りが染み込むように時々かき混ぜます。この段階では、煮込む代わりに、180度に予熱したオーブンに皿を5〜7分間送ることができます。これを行うには、すべての材料を耐熱性の型に移します。

14. ステップ 14

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

ゾリヤナ

02.12.2023

4.6

なかなか面白いレシピですね、試してみます。鶏レバーを野菜と一緒に焼くと美味しいです。

ナニキ

02.12.2023

4.8

これはおいしいですよ！少量だけリンゴでも作りますが、梨でも美味しいです））

アイラ

02.12.2023

4.7

レバーをリンゴで煮ました。美味しく出来上がりました！レシピをありがとう！私のフォトレポート -->>

レノチカ

02.12.2023

4.6

柔らかいレバーとリンゴのおいしいレシピ。料理は簡単かつ迅速に調理されます。さらに、それは有用です - ヘモグロビンを増加させます。そして最も重要なのは、鶏レバーとリンゴの組み合わせがとてもとてもおいしいです。レシピありがとうございます！

エレナ・パンキナ

02.12.2023

5

夕食に鶏レバーとリンゴを作りました。柔らかくて香りが良くて食欲をそそる、とても美味しい料理です！肝臓をきれいにし、玉ねぎを半分の輪切りに切り、リンゴをスライスに切りました。レバーを小麦粉で丸めて両面揚げました。お皿に置き、ナプキンで覆いました。同じフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、リンゴを加えます。リンゴの形を保つために短時間揚げました。それからレバーを加えて注意深く混ぜ、すべてを一緒にほんの数分間煮込みました。うーん、なんと素晴らしい香りでしょう！そして、鶏レバーとリンゴの味については言うことはありません。とてもおいしいです 👍👍素晴らしいアイデアをくれた作者に感謝します。料理にもお勧めします 😘