Куряча печінка з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячу печінку з яблуками і цибулею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Важливо вибрати якісну печінку: вона повинна бути коричневою, гладкою, без пошкоджень. Запах якісної печінки солодкуватий.

2. КРОК 2

   

   Курячу печінку промити, очистити від жовчних проток і плівок і крупно нарізати.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою.

4. КРОК 4

   

   Яблука помити і обсушити. Видалити серцевину. Яблука наріжте часточками.

5. КРОК 5

   

   Щоб яблука не потемніли, можна злегка збризнути їх лимонним соком.

6. КРОК 6

   

   У глибоку миску насипати борошно і обваляти в ній шматочки печінки.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте печінку, періодично помішуючи, на розігрітій сковороді в рослинному маслі на досить сильному вогні з усіх боків приблизно 4-6 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Вийміть печінку і обов’язково накрийте її фольгою або тарілкою, щоб вона була теплою.

9. КРОК 9

   

   Обсмажте яблука на тій же сковороді, де готували печінку, буквально по 1-2 хвилини з кожного боку, злегка посипавши їх корицею і мускатним горіхом. Яблука повинні зберегти форму.

10. КРОК 10

    

    В окрему ємність викласти злегка обсмажені яблука.

11. КРОК 11

    

    На тій же сковороді обсмажте цибулю до золотистого кольору. При необхідності додайте трохи рослинного масла.

12. КРОК 12

    

    На цибулю викласти курячу печінку.

13. КРОК 13

    

    Зверху викласти яблука. Накрити сковороду кришкою і тушкувати 5-7 хвилин до готовності печінки, періодично помішуючи, щоб всі інгредієнти наситилися ароматами один одного. На цьому етапі замість гасіння можна відправити блюдо в духовку, розігріту до 180 градусів, також на 5-7 хвилин. Для цього перекладаємо всі інгредієнти в жароміцну форму.

14. КРОК 14

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Зоряна

02.12.2023

4.6

Досить цікавий рецепт, спробую. Куряча печінка смачна запечена з овочами.

наники

02.12.2023

4.8

Це дуже смачно! Я теж роблю з яблуками, тільки маленькими порціями, але і з грушами смачно))

Іра

02.12.2023

4.7

Я приготувала печінку в яблуках. Вийшло смачно! Дякую за рецепт! Мій фотозвіт -->>

Леночка

02.12.2023

4.6

Смачний рецепт ніжної печінки з яблуками. Страва готується просто і швидко. Крім того, він корисний - підвищує гемоглобін. А головне, куряча печінка з яблуками дуже і дуже смачна. Дуже дякую за рецепт!

Олена Панкіна

02.12.2023

5

На вечерю приготувала курячу печінку з яблуками. Ніжне, ароматне, апетитне і дуже смачне блюдо! Печінку почистила, цибулю нарізала півкільцями, а яблука скибочками. Печінку обваляли в борошні і обсмажили з двох сторін. Виклали на тарілку і накрили серветкою. У цій же сковороді обсмажте цибулю до готовності, додайте яблука. Обсмажила яблука недовго, щоб вони зберегли форму. Потім додала печінку, ретельно перемішала і протушкувала все разом буквально кілька хвилин. Ммм...який дивовижний аромат! А про смак курячої печінки з яблуками і говорити нема чого: дуже смачно👍👍Дякую автору за чудову ідею і рекомендую до приготування😘