Wątróbka drobiowa z jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wątróbkę drobiową z jabłkami i cebulą? Przygotuj niezbędne składniki. Ważne jest, aby wybrać wątrobę wysokiej jakości: powinna być brązowa, gładka i bez uszkodzeń. Zapach wysokiej jakości wątroby jest słodkawy.

2. KROK 2

   

   Umyj wątróbkę drobiową, usuń przewody żółciowe i błony, grubo posiekaj.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, opłucz ją i nóż zimną wodą.

4. KROK 4

   

   Umyj i osusz jabłka. Usuń rdzeń. Jabłka pokroić w plasterki.

5. KROK 5

   

   Aby jabłka nie ściemniały, można je lekko skropić sokiem z cytryny.

6. KROK 6

   

   Do głębokiej miski wsyp mąkę i zwiń w niej kawałki wątroby.

7. KROK 7

   

   Smaż wątrobę, od czasu do czasu mieszając, na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym na dość dużym ogniu ze wszystkich stron przez około 4-6 minut.

8. KROK 8

   

   Wyjmij wątrobę i pamiętaj, aby przykryć ją folią lub talerzem, aby utrzymać ciepło.

9. KROK 9

   

   Jabłka smażymy na tej samej patelni, na której smażyliśmy wątróbkę, dosłownie 1-2 minuty z każdej strony, lekko posypując je cynamonem i gałką muszkatołową. Jabłka powinny zachować swój kształt.

10. KROK 10

    

    Lekko podsmażone jabłka włóż do osobnego pojemnika.

11. KROK 11

    

    Na tej samej patelni podsmaż cebulę na złoty kolor. Jeśli to konieczne, dodaj trochę oleju roślinnego.

12. KROK 12

    

    Połóż wątróbkę drobiową na cebuli.

13. KROK 13

    

    Połóż jabłka na wierzchu. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż wątroba będzie gotowa, od czasu do czasu mieszając, aby wszystkie składniki przeniknęły się aromatami. Na tym etapie zamiast duszenia można wysłać naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, również na 5-7 minut. Aby to zrobić, przenieś wszystkie składniki do formy żaroodpornej.

14. KROK 14

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Zoriana

02.12.2023

4.6

Całkiem ciekawy przepis, wypróbuję. Wątróbka drobiowa jest pyszna zapiekana z warzywami.

naniki

02.12.2023

4.8

To jest pyszne! Robię też z jabłkami, tylko w małych porcjach, ale z gruszkami też jest pyszne))

Ira

02.12.2023

4.7

Ugotowałam wątróbkę w jabłkach. Okazało się pyszne! Dziękuję za przepis! Moja fotorelacja -->>

Lenoczka

02.12.2023

4.6

Pyszny przepis na delikatną wątróbkę z jabłkami. Danie przygotowuje się prosto i szybko. Ponadto jest przydatny - zwiększa poziom hemoglobiny. A co najważniejsze, wątróbka drobiowa z jabłkami jest bardzo, bardzo smaczna. Dziękuję bardzo za przepis!

Elena Pankina

02.12.2023

5

Na obiad zrobiłam wątróbkę drobiową z jabłkami. Delikatne, aromatyczne, apetyczne i bardzo smaczne danie! Wątrobę oczyściłam, cebulę pokroiłam w półpierścienie, a jabłka w plasterki. Wątróbkę panierowano w mące i smażono z obu stron. Położyłem go na talerzu i przykryłem serwetką. Na tej samej patelni podsmaż cebulę do miękkości, dodaj jabłka. Jabłka podsmażyłam krótko, żeby zachowały kształt. Następnie dodałam wątróbkę, dokładnie wymieszałam i wszystko razem dusiłam kilka minut. Mmm... co za niesamowity aromat! A o smaku wątróbki drobiowej z jabłkami nie ma co pisać: bardzo smaczna 👍👍Dziękuję autorce za wspaniały pomysł i polecam do gotowania 😘