Tarte aux poires au chocolat noir

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   • Broyez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse (le beurre doit être mou, à température ambiante. Sortez-le du réfrigérateur environ une heure avant la cuisson) J'ai utilisé une fourchette ordinaire, mais vous pouvez utiliser un mixeur • Ajoutez 5 œufs (ajoutez-en un à la fois) et voilà, mélangez bien avec un fouet

2. ÉTAPE 2

   

   • Maintenant, vous devez ajouter la cannelle avec la levure chimique. La cannelle est facultative dans cette recette. C’est une question de goût pour chacun, certains aiment, d’autres non. Si désiré, il peut être remplacé par de la vanéline ou du sucre vanillé. • Ajouter la farine (après tamisage) et mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   • Il ne reste plus qu'à ajouter le chocolat noir finement haché (vous pouvez le râper) et bien mélanger le tout

4. ÉTAPE 4

   

   • La pâte est prête ! Beurrer un plat allant au four d'un diamètre de 22 cm avec du beurre (j'ai utilisé du tournesol), verser la pâte dans le moule

5. ÉTAPE 5

   

   • Coupez la poire en petites lanières (comme indiqué sur la photo) et disposez-la sur la pâte en cercle (vous pouvez l'enfoncer légèrement dans la pâte) • Enfournez 35 minutes à 180°C. N’oubliez pas que le four de chacun est différent et que la cuisson de chacun peut prendre plus ou moins de temps. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois (cure-dent)