Torta di pere con cioccolato fondente

Tutta la famiglia è rimasta contentissima. Veloce e incredibilmente gustoso! Una ricetta interessante e originale, cioccolato all'interno e sopra una pera tenera e succosa. La ricetta è molto semplice da preparare e anche un bambino può prepararla.
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Kennedy MartinezKennedy Martinez
Autore della ricetta
Torta di pere con cioccolato fondente
Calorie
534Kcal
Proteina
9gram
Grassa
33gram
Carboidrati
48gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 8

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 50 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    • Macinare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo (il burro deve essere morbido, a temperatura ambiente. Toglierlo dal frigorifero circa un'ora prima della cottura) Io ho usato una forchetta normale, ma potete usare un frullatore • Aggiungere 5 uova (aggiungere in una alla volta) e il gioco è fatto amalgamare bene con una frusta

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    • Ora bisogna aggiungere la cannella con il lievito. La cannella è facoltativa in questa ricetta. Questa è una questione di gusti di tutti, ad alcuni piace, ad altri no. Volendo si può sostituire con vanelina o zucchero vanigliato • Aggiungere la farina (dopo averla setacciata) e mescolare

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    • Non resta che aggiungere il cioccolato fondente tritato finemente (potete grattugiarlo) e amalgamare bene il tutto

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    • L'impasto è pronto! Ungete una teglia dal diametro di 22 cm con il burro (io ho usato quello di girasole), versate l'impasto nella teglia

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    • Tagliate la pera a striscioline (come mostrato nella foto) e disponetela sopra l'impasto in forma circolare (potete premerla leggermente nell'impasto) • Cuocere per 35 minuti a 180°C. Non dimenticare che il forno di ognuno è diverso e che la cottura di ognuno può richiedere più o meno tempo. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno (stuzzicadenti)