Compote de poires pour l'hiver - 7 recettes de cuisine

Découvrez de merveilleuses recettes innovantes de compote de poires sur le magnifique site de délicieuses fantaisies bestrecipes24.com. Profitez des options de compote fraîchement infusée et préparée pour l'hiver, avec du sucre et du miel. Combinez-le avec une variété de baies et de fruits, appréciez l'union de la poire et des agrumes. Aromatisé à la cannelle, à la citronnelle, à la vanille, à la menthe, au thym ou au romarin.

Absolument toutes les variétés de poires conviennent aux compotes à usage quotidien et à conserver pour l'hiver. Les seules exceptions sont les variétés particulièrement tardives qui peuvent se conserver longtemps. Les poires à gros fruits sont coupées en tranches et les petites peuvent être utilisées entières. Si la peau du fruit est trop dure et que la compote est en préparation pour l'hiver, elle est coupée.

Recette intéressante : 1. Lavez soigneusement les poires, retirez toutes les graines et les tiges et coupez-les en tranches. Coupez la citronnelle en petits morceaux.2. Placez le tout dans un récipient et ajoutez le sucre (si utilisé). Remplissez d'eau froide de haute qualité jusqu'en haut.3. Ajoutez de la menthe, un peu de thym.4. Portez la compote à ébullition. Retirez le récipient du feu, couvrez avec un couvercle, laissez refroidir et infusez. A ce stade, vous pouvez ajouter du miel pour plus de douceur.5. Servir (vous pouvez ajouter de la glace en été).

Conseils utiles :• Les compotes de poires sont sucrées soit avec du sucre cristallisé, soit avec du miel. Au début de la cuisson, du sucre est ajouté à de l'eau encore froide, puis bouilli dans du sirop, et du miel est ajouté à la boisson finie. • La poire se marie bien avec toutes sortes de fruits et de baies. Goûtez le goût incroyable de la compote de poires et des agrumes. • Si les fruits sont petits, vous n'avez pas besoin de les couper lors de la cuisson.