Compote de pommes et poires

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une compote de pommes et poires pour l'hiver ? Préparez les ingrédients de la compote selon la liste. Choisissez des poires et des pommes mûres, juteuses et non véreuses. Vous pouvez utiliser des variétés aigre-douces et douces. La recette est conçue pour deux pots de trois litres.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les poires et les pommes. Il n’est pas nécessaire de peler les fruits. Retirez le noyau, les graines et les tiges du fruit. Coupez les pommes et les poires en cubes ou en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les pommes et les poires hachées à parts égales dans deux bocaux de trois litres propres et stériles.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau bouillante jusqu'au col dans les pots de fruits, couvrez avec des couvercles et laissez infuser 15 à 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Égoutter les bocaux dans une casserole à l’aide d’un couvercle troué. Couvrez les bocaux avec des couvercles métalliques. Ajouter le sucre cristallisé à l'eau et porter le sirop à ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le sirop bouillant dans les bocaux avec les poires et les pommes.

7. ÉTAPE 7

   

   Fermez les pots de compote avec des couvercles stériles.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez les pots de compote, enveloppez-les chaudement dans une couverture et laissez refroidir complètement. Conservez la compote de pommes et de poires dans un endroit frais et sombre. Bonne chance dans vos préparatifs !

Commentaires sur la recette

Espoir

08.08.2023

4.9

Les fruits peuvent être combinés de différentes manières. Essayez par exemple de recouvrir une compote de pommes et de prunes.

Modératrice Ksenia

08.08.2023

4.9

Je n’aime pas les compotes très sucrées, et j’ai aimé cette recette car la compote était moyennement sucrée et désaltérant parfaitement ma soif. J'ai préparé une compote de pommes et de poires pour l'hiver avec deux litres d'eau. Je l'ai cuisiné non pas pour préparer l'avenir, mais pour le boire maintenant. J'ai suivi toutes les étapes selon la recette, mais je n'ai pas fermé le pot (j'ai utilisé un pot de trois litres), mais je l'ai simplement recouvert d'un couvercle et j'ai attendu qu'il refroidisse complètement. Dans la chaleur actuelle, il a fallu beaucoup de temps pour refroidir, mais il a bien brassé. Cela s'est avéré être une excellente compote ! Merci pour la recette! À l'avenir, je fermerai certainement plusieurs bocaux de trois litres pour l'hiver.

Anechka

08.08.2023

4.7

Savoureux!!! Les mots ne peuvent pas le décrire !!! Merci beaucoup!!! À ma façon...