Compote de prunes cerises pour l'hiver - 0 recettes de cuisine

Pour préparer la compote de mirabelles pour l'hiver, il n'est pas du tout nécessaire de la cuisiner au sens littéral du terme. Il existe des recettes selon lesquelles cette boisson est préparée si simplement que même un enfant peut la gérer. Il suffit de s'approvisionner en bocaux de 3 litres et de les laver soigneusement (vous pouvez aussi les stériliser). Remplissez ensuite jusqu'à un tiers de baies propres (avec queues possibles) et versez le sirop. Parfois, cette procédure est répétée plusieurs fois, en portant périodiquement à ébullition uniquement le liquide.

Le degré de douceur peut être varié selon vos goûts. Il est permis de cuisiner de manière à pouvoir ensuite diluer la compote avec de l'eau. Pour cela, un sirop plus concentré est préparé. Cette méthode est également bonne car elle nécessite moins de vaisselle et d'espace de stockage. Nous avons pour ainsi dire une préparation aux actions magiques ultérieures avec dilution))

Inutile de dire que la compote de mirabelles préparée selon la méthode décrite ci-dessus conserve plus de vitamines que si les baies étaient bouillies avec du sirop. D'ailleurs, ajout important : il est nécessaire de garder la boisson au chaud le plus longtemps possible. Il vaut mieux l'envelopper dans une couverture. De cette façon, les fruits libéreront plus de jus et la boisson changera de couleur pour devenir plus saturée.

Les prunes cerises pour compote n'ont pas besoin d'être dénoyautées. Cependant, si vous souhaitez le faire, vous êtes les bienvenus. Seulement avec des graines, vous ne pouvez pas le conserver plus de trois ans. Bien que, comme le montre la pratique, la compote de prunes-cerises se boit le premier hiver, quelle que soit la quantité préparée. Il a un goût très agréable. Ils sont bons à boire avec des aliments sucrés, salés et épicés. Vous pouvez également cuisiner de la gelée chaude en l'utilisant.

En plus des prunes cerises, vous pouvez ajouter d'autres baies et fruits à la compote. La saison coïncide avec celle des pommes, des poires, des variétés tardives de cerises et du raisin. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la cannelle, du sucre vanillé, de la menthe, le zeste de n'importe quel agrume et des clous de girofle.