Kompot ze śliwek wiśniowych na zimę - 0 przepisów kulinarnych krok po kroku

Aby przygotować kompot ze śliwek wiśniowych na zimę, wcale nie trzeba go gotować w dosłownym tego słowa znaczeniu. Istnieją przepisy, według których napój ten jest przygotowywany tak prosto, że poradzi sobie z nim nawet dziecko. Wystarczy zaopatrzyć się w 3-litrowe słoiki i dokładnie je umyć (można je też wysterylizować). Następnie uzupełnij do jednej trzeciej czystymi jagodami (możliwe z ogonkami) i zalej syropem. Czasami tę procedurę powtarza się kilka razy, okresowo doprowadzając tylko płyn do wrzenia.

Stopień słodkości można zmieniać w zależności od gustu. Dopuszczalne jest gotowanie w taki sposób, aby można było później rozcieńczyć kompot wodą. W tym celu przygotowuje się bardziej stężony syrop. Ta metoda jest również dobra, ponieważ wymaga mniej naczyń i miejsca do przechowywania. Mamy jakby przygotowanie do kolejnych magicznych działań z rozcieńczeniem))

Nie trzeba dodawać, że kompot ze śliwek wiśniowych przygotowany w sposób opisany powyżej zachowuje więcej witamin, niż gdyby jagody gotowano w syropie. Przy okazji ważny dodatek: należy jak najdłużej utrzymywać ciepło napoju. Lepiej owinąć go kocem. Dzięki temu owoce wypuszczą więcej soku, a napój zmieni kolor na bardziej nasycony.

Śliwki wiśniowe na kompot nie wymagają pestek. Jeśli jednak chcesz to zrobić, nie ma problemu. Tylko z nasionami można je przechowywać nie dłużej niż trzy lata. Chociaż, jak pokazuje praktyka, kompot ze śliwek wiśniowych pije się pierwszej zimy, niezależnie od tego, ile go przygotuje. Ma bardzo przyjemny smak. Dobrze smakują ze słodkimi, słonymi i pikantnymi potrawami. Można z niego także przygotować gorącą galaretkę.

Oprócz śliwki wiśniowej do kompotu można dodać inne jagody i owoce. Sezon przypada na jabłka, gruszki, późne odmiany wiśni i winogrona. Aby uzyskać więcej smaku, możesz dodać cynamon, cukier waniliowy, miętę, skórkę dowolnych owoców cytrusowych i goździki.