Composta di prugne e ciliegie per l'inverno - 0 ricette di cucina

La composta di ciliegie e prugne porterà molte emozioni positive nelle fredde giornate invernali, quando desideri soprattutto qualcosa di leggero, estivo e aromatico. La piacevole acidità rende questa bevanda universale.

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Composta di prugne e ciliegie per l'inverno

Per preparare la composta di prugne per l'inverno, non è affatto necessario cucinarla nel senso letterale della parola. Esistono ricette secondo le quali questa bevanda viene preparata in modo così semplice che anche un bambino può gestirla. Basta fare scorta di barattoli da 3 litri e lavarli accuratamente (puoi anche sterilizzarli). Quindi riempire fino a un terzo con bacche pulite (con la coda possibile) e versare lo sciroppo. A volte questa procedura viene ripetuta più volte, portando periodicamente a ebollizione solo il liquido.

Il grado di dolcezza può essere variato in base ai propri gusti. È consentito cucinare in modo tale da poter successivamente diluire la composta con acqua. Per fare questo, viene preparato uno sciroppo più concentrato. Questo metodo è utile anche perché richiede meno stoviglie e spazio di conservazione. Abbiamo, per così dire, una preparazione per le successive azioni magiche con diluizione))

Inutile dire che la composta di prugne preparata con il metodo sopra descritto conserva più vitamine che se le bacche fossero bollite con sciroppo. A proposito, un'aggiunta importante: è necessario mantenere la bevanda calda il più a lungo possibile. È meglio avvolgerlo in una coperta. In questo modo i frutti rilasceranno più succo e la bevanda cambierà colore diventando più satura.

Le prugne per composta non hanno bisogno di essere snocciolate. Tuttavia, se vuoi farlo, sei il benvenuto. Solo con i semi si può conservare per non più di tre anni. Anche se, come dimostra la pratica, la composta di prugne viene bevuta nel primo inverno, non importa quanto venga preparata. Ha un gusto molto gradevole. Sono buoni da bere con cibi dolci, salati e piccanti. Puoi anche cucinare la gelatina calda usandola.

Insieme alla prugna, puoi aggiungere altre bacche e frutti alla composta. La stagione coincide con mele, pere, varietà tardive di ciliegie e uva. Per più sapore, puoi aggiungere cannella, zucchero vanigliato, menta, scorza di agrumi e chiodi di garofano.