Compote de baies et fruits frais

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Voici nos produits

2. ÉTAPE 2

   

   Attention, on ne jette pas les épluchures de pommes et de poires, ainsi que les noyaux de cerises !

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau bouillante dessus et laissez cuire 10 à 15 minutes. Le bouillon s'avère être d'une jolie couleur ! Passez-le dans une passoire, ajoutez le sucre et faites bouillir le sirop en écumant régulièrement la mousse. Mettez ensuite les pommes et les poires préparées à l'avance (coupées en morceaux) dans ce sirop et portez à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'il soit presque cuit !

4. ÉTAPE 4

   

   En toute fin de cuisson, ajoutez les abricots ou les prunes qui bouillent rapidement et portez à nouveau la compote à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez les cerises et le sucre dans le bouillon déjà chaud et laissez-le se dissoudre. Si notre compote s'avère un peu sucrée, ajoutez-y de l'acide citrique.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez bouillir quelques minutes

7. ÉTAPE 7

   

   Il s'avère une délicieuse compote sucrée. Une bonne boisson dans la chaleur estivale !

Commentaires sur la recette

Sophie

01.08.2023

4.5

Pour une table de fête, une telle compote de baies est très utile. Est-il possible de préparer une compote de baies avec cette recette, mais sans pommes ni poires ?

Varvara

01.08.2023

4.6

Je suis heureux que vous ayez aimé la recette de la compote de baies fraîches. Bien sûr, vous pouvez le faire sans poires, ou vice versa, sans pommes, ou sans poires et pommes... Eh bien, vous pouvez aussi le faire sans baies fraîches.

Lyubasha

01.08.2023

4.6

Les compotes sont des boissons gazeuses délicieuses et saines, très faciles à préparer. J'ai vraiment aimé la recette, je vais certainement l'essayer. J'aime aussi la compote de melon. Voici la recette : préparez un sirop à base de sucre et d'eau, placez-y les tranches de prunes dénoyautées, les tranches de pomme et de poire évidées, faites cuire à feu doux pendant environ 10-15 minutes, puis laissez refroidir.

Babulia

01.08.2023

4.8

Malgré le grand nombre de jus en vente, les compotes sont toujours accueillies avec brio dans n'importe quelle entreprise. Quelques conseils de grand-mère : si l'entreprise est grande, alors difficile de préparer 10 litres de compote ! ajoutez plus de sucre - vous pouvez diluer la compote finie avec de l'eau bouillie. Si vous aimez l'acidité, ajoutez des tranches de citron - la quantité dépend de votre goût.

dekretv

01.08.2023

4.5

n'ayez pas peur de tout ajouter à la compote : baies et fruits, tout fera l'affaire ! laissez simplement ces produits être frais et intacts. Un de mes amis a acheté des « trucs pourris » au marché, des compotes et des confitures à moitié prix, en commentant : « il y aura toujours un traitement thermique ». Je suis ensuite tombé sur un article selon lequel ces champignons pourris libèrent encore plus de poison lorsqu'ils sont traités thermiquement.

Tatiana

01.08.2023

4.8

Ce que j’aime en été, c’est le vaste choix de fruits et de baies différents. Vous pouvez simplement les manger avec plaisir, ou vous pouvez préparer une grande variété de boissons : boissons aux fruits, gelées, smoothies, compotes, etc. Le plus souvent, je cuisine des compotes de divers fruits et baies pour ma famille, car nous les adorons tout simplement. Cette fois j'ai cuisiné de la compote selon cette recette. C'est vrai, à la place d'une poire j'ai mis une pêche, car les poires ne sont pas encore de saison. Je n'ai pas ajouté d'acide citrique, la compote s'est avérée moyennement sucrée. De plus, l'auteur n'a pas indiqué quelle quantité d'eau verser pour une quantité donnée d'ingrédients pour la compote ; J'ai pris 3 litres. Merci pour la recette, je vais certainement refaire cette boisson saine et riche en vitamines pour ma famille.