Tarte PP au fromage cottage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte PP avec du fromage blanc au four ? Préparez les ingrédients pour le test. Vous pouvez prendre des flocons d'avoine prêts à l'emploi ou les préparer vous-même en les broyant dans un moulin à café. La farine de riz fonctionnera également. L'huile de coco peut être remplacée par de l'huile d'olive ou toute autre huile végétale sans odeur.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre l'huile de coco et laisser refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre les œufs avec le sel jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez l'huile de coco refroidie aux œufs battus et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez les flocons d'avoine. Surtout si cela est fait indépendamment. Cela éliminera les particules non broyées. Ajouter les flocons d'avoine tamisés en morceaux et mélanger. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. Cela dépend de la taille des œufs, de la qualité et des propriétés de la farine.

6. ÉTAPE 6

   

   Pétrir la pâte sablée aux flocons d'avoine. Il doit être doux et uniforme. Enveloppez la pâte dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparez les ingrédients pour la garniture. Un fromage cottage à pâte molle et non sèche avec une teneur en matières grasses de 2 à 5 % convient. Au lieu de poires, vous pouvez également prendre des pommes ou des baies. Choisissez des fruits juteux et sucrés. Ma poire Conférence est mûre et très sucrée. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un édulcorant à la garniture. La fécule de maïs peut être remplacée par de la fécule de pomme de terre.

8. ÉTAPE 8

   

   Si le fromage cottage est constitué de grains, il est préférable de préparer la garniture dans un mixeur pour qu'elle soit tendre. Placez le fromage cottage dans un mixeur, ajoutez les œufs et la fécule.

9. ÉTAPE 9

   

   Battez le caillé jusqu'à obtenir une masse lisse et pâteuse.

10. ÉTAPE 10

    

    Lavez la poire et séchez-la. Retirez la peau et les graines et coupez-les en petits cubes.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter la poire à la masse de caillé, remuer.

12. ÉTAPE 12

    

    Tapisser le fond du plat de cuisson de papier sulfurisé. N'importe quelle forme résistante à la chaleur fera l'affaire. Si vous utilisez un moule en silicone, il n'est pas nécessaire de l'enduire de beurre ou de margarine. Mais il est préférable de graisser légèrement les plats en métal, en céramique ou en verre avec de l'huile végétale afin que les produits de boulangerie ne brûlent pas. Abaisser la pâte en une couche ronde de 0,5 à 0,8 cm d'épaisseur. Transférez la pâte dans un moule, étalez-la sur le fond et formez les côtés. Le diamètre de mon moule est de 18 cm.

13. ÉTAPE 13

    

    Remplissez la pâte de garniture au caillé et lissez-la.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite et légèrement dorée. Déterminez la durée et le mode de cuisson en fonction des caractéristiques de fonctionnement de votre four.

15. ÉTAPE 15

    

    Il est à noter que la pâte brisée aux flocons d'avoine sera différente de la pâte brisée ordinaire. Il sera un peu sec après la cuisson. Je recommande de manger la tarte le lendemain. Au fur et à mesure qu’il s’imprègne de l’humidité de la garniture au caillé, il devient encore plus savoureux. Coupez la tarte au fromage cottage en morceaux et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ève Russel

08.09.2023

4.7

Tout a été préparé selon la recette. Mais! la pâte au congélateur. puis je l'ai râpé. mettez une couche de pâte râpée, une couche de garniture de caillé, une couche de baies, et cela s'est avéré être deux couches, magnifiquement délicieuses. Bon appétit. Merci à l'auteur pour la recette