Gelierte Fischpastete mit Fischkonserven

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Von Fischkonserven sollten Sie unbedingt solche nehmen, die entweder in Öl oder im eigenen Saft eingelegt sind. Ich bevorzuge Makrele, aber auch Makrele geht.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir die Füllung vor. Die Zwiebel fein hacken und die Eier kochen.

3. SCHRITT 3

   

   Lassen Sie den Saft oder das Öl aus der Fischkonserve abtropfen. Die Zwiebel in einer Bratpfanne in Öl anbraten, bis sie glasig wird. Den Fisch hacken, die Grate entfernen und in einer separaten Schüssel mit der Zwiebel vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Gehackte Eier und geriebenen Käse hinzufügen (die Eier können auch auf einer groben Reibe gerieben werden).

5. SCHRITT 5

   

   Mayonnaise hinzufügen und sorgfältig vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig vorbereiten: Mehl mit Backpulver vermischen, Salz hinzufügen. Sauerrahm separat mit Eiern, weicher Butter und Mayonnaise vermischen. Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht, und mit Mehl vermischen. Der Teig sollte am Ende wie Sauerrahm aussehen und die gleiche Dicke haben. Wir teilen es in zwei Teile.

7. SCHRITT 7

   

   Schalten Sie den Ofen zum Aufwärmen ein. Einen Teil des Teigs in ein Backblech oder eine Form füllen, die Füllung darauf geben und mit dem zweiten Teil des Teigs füllen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Oberseite kann mit geriebenem Käse bestreut werden.

9. SCHRITT 9

   

   Für 10 Minuten bei 250 Grad in den Ofen auf der mittleren Schiene geben. (nur der untere Teil sollte eingeschaltet sein). Dann auch den oberen Teil einschalten und vierzig Minuten ruhen lassen. Die Temperatur kann auf 220 Grad gesenkt werden. Im Ofen abkühlen lassen, dann herausnehmen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Fischpastete aus der Dose wird gekühlt serviert.

Kommentare zum Rezept

maga

25.11.2023

4.9

Das Rezept gefällt mir wirklich gut. Ich sitze hier und lese und mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Heute werde ich auf jeden Fall versuchen, dies zu Hause für meinen geliebten Mann zu kochen. Sehr coole Idee mit einem elektronischen Kochbuch. Jetzt ist alles viel einfacher

Den

25.11.2023

5

Hallo, das Rezept ist cool, aber der Teig geht besser aus Hefeteig. Und ich empfehle folgende Füllung: frisches Seelachsfilet, Kartoffeln, Zwiebelringe und unbedingt Butter (damit der Kuchen nicht austrocknet), es schmeckt sehr lecker! Und danke für das neue Rezept, ich werde es auch versuchen zu backen!

vergessen Sie mich nicht

25.11.2023

4.8

Der Kuchen steht im Ofen, ich versuche morgen Schritt-für-Schritt-Fotos zu posten.

Marika

25.11.2023

4.8

Ich bin mir einfach sicher, dass es ein leckerer Kuchen wird, ich werde ihn bald backen und Schritt-für-Schritt-Fotos von der Zubereitung posten.

Warwara

25.11.2023

4.9

Marika, danke!!!

Julena

25.11.2023

4.5

Ich habe zu Weihnachten Fischpastete gemacht. Um es schneller zu machen, habe ich im Laden fertigen Teig gekauft und für die Füllung rosa Lachs aus der Dose verwendet. Oh, was für ein herzhafter und köstlicher Kuchen das war

Sofia

25.11.2023

4.8

Aus der vorgeschlagenen Menge an Zutaten wurde eine dünne Teigschicht und eine dicke Füllungsschicht erhalten. Die Folge ist, dass es nicht einmal mehr möglich ist, ein Teil aufzuheben, alles fällt auseinander. Produkte wurden verschwendet und Zeit verschwendet