Fischpastete mit Fisch - 54 Kochen Rezepte

Fischpastete ist ein Gericht, das Feinschmecker nicht gleichgültig lässt. Es kommt in vielen Küchen der Welt vor, auch in der russischen. Es kann aus Hefe, ungesäuertem Blätterteig oder Mürbeteig zubereitet werden.

Fischpastete mit Fisch

Am häufigsten werden solche Kuchen geschlossen gebacken und kalt oder heiß gegessen. Der Fisch wird roh, gekocht oder in Dosen eingenommen. Der Füllung werden Gemüse, Getreide und Kräuter hinzugefügt. Eine kleine Menge Öl, Dill und Zwiebeln machen es saftiger und aromatischer. Um das Essen appetitlich zu machen, müssen Sie hochwertigen Fisch nehmen, ihn gründlich waschen und Gräten entfernen. Ein wichtiger Bestandteil ist der Teig. Es sollte nicht zu viel davon sein, um den Geschmack der Füllung nicht zu beeinträchtigen.

Das Erscheinungsbild von Backwaren ist das Ergebnis der Kreativität des Kochkünstlers. Es wird mit Locken aller Art dekoriert und mit Ei und Sauerrahm bestrichen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Und was für ein Duft verbreitet sich im ganzen Haus, wenn eine Fischpastete im Ofen gebacken wird! Sobald Sie lernen, es auf höchstem Niveau zuzubereiten, kann es zum Lieblingsgericht jeder Hausfrau werden. Beim Kochen gibt es verschiedene Rezepte für Fischpasteten – mit Lachs und Reis, Sardinen und Kartoffeln, Makrele und Zwiebeln, Kabeljau und Eiern – dieser Leckerbissen kann an Gäste und Haushaltsmitglieder verwöhnt werden, man kann ihn zum Picknick und zur Arbeit mitnehmen.