Kuchen mit Kohl und Fischkonserven

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Für den Teig die Hefe in warmem kochendem Wasser verdünnen, 1 TL. Salz, ein paar Esslöffel gesiebtes Mehl und Zucker. Den Teig 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 150 ml Öl hinzufügen und umrühren. Nach und nach Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten. Kneten. 1,5 Stunden gehen lassen, kneten und ca. 30 Minuten gehen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl zerkleinern und mit etwas Öl in eine Pfanne geben. Zugedeckt köcheln lassen und dabei Salz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und hacken. Die Zwiebel zum Kohl geben und zugedeckt weiter köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Das Gemüse köcheln lassen, bis der Kohl halb gar ist.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn der Kohl fertig ist, geben Sie ihn auf einen Teller und lassen Sie ihn abkühlen. Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Fischkonserve ab und zerdrücken Sie den Fisch etwas.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hälfte des Teigs auf die Größe einer großen Kuchenform ausrollen, die Form einfetten und den Teig hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Füllung darauf – Kohl und Fisch in einer gleichmäßigen Schicht.

7. SCHRITT 7

   

   Mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken, den Rand zusammendrücken und ein Loch für den Dampf machen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kuchen mit Kohl und Fisch im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.

9. SCHRITT 9

   

   Den fertigen Kuchen mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

10. SCHRITT 10

    

    Mit Suppe oder Tee servieren.

Kommentare zum Rezept

larisa.beg

14.11.2023

4.6

Die Idee einer Torte mit Kohl und Konserven ist interessant! Ich mache diese Kohlpastete mit Fleisch, sie ist auch köstlich.