Torta con cavolo e pesce in scatola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Per l'impasto, diluire il lievito in acqua tiepida bollita, 1 cucchiaino. sale, qualche cucchiaio di farina setacciata e zucchero. Lasciare l'impasto per 10 minuti in un luogo caldo. Aggiungere 150 ml di olio e mescolare. Aggiungete poco a poco la farina e impastate fino ad ottenere un impasto morbido. Impastare. Lasciare lievitare per 1 ora e mezza, impastare e lasciare lievitare per circa 30 minuti.

2. PASSO 2

   

   Tritare il cavolo cappuccio e metterlo in una padella con un filo d'olio. Cuocere a fuoco lento, aggiungendo sale durante il procedimento.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e tritare la cipolla. Aggiungere la cipolla al cavolo e cuocere a fuoco lento, coperto. Mescolare di tanto in tanto. Cuocere a fuoco lento le verdure fino a quando il cavolo sarà a metà cottura.

4. PASSO 4

   

   Quando il cavolo sarà pronto, trasferitelo in un piatto e fatelo raffreddare. Scolare il liquido dal pesce in scatola e schiacciare leggermente il pesce.

5. PASSO 5

   

   Stendere metà dell'impasto alla dimensione di una tortiera grande, ungere la teglia e aggiungere l'impasto.

6. PASSO 6

   

   Metti sopra il ripieno: cavolo e pesce in uno strato uniforme.

7. PASSO 7

   

   Coprite con la seconda parte dell'impasto, pizzicate il bordo e fate un buco per il vapore.

8. PASSO 8

   

   Cuocere la torta con verza e pesce in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.

9. PASSO 9

   

   Coprire la torta finita con un asciugamano e lasciare riposare per 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Servire con zuppa o tè.

Commenti sulla ricetta

larisa.beg

14.11.2023

4.6

Interessante l'idea della torta salata con cavoli e cibo in scatola! Faccio questo tortino di cavolo con carne, è anche delizioso.