Fisch im Teig - 29 Kochen Rezepte

Ein einfaches hausgemachtes Gericht, Fisch im Teig, wird nach Rezepten mit einer anderen Produktpalette zubereitet. Es kann leichter oder reichhaltiger gemacht werden

Fisch im Teig

Der einfachste Teig für Fisch ist ein Teig, der mit Wasser, Mehl und Salz vermischt wird. Für die Klebewirkung können Sie ein rohes Ei hineinschlagen, dies ist jedoch nicht notwendig. Fischfiletstücke werden einfach in Teig getaucht und in einer Bratpfanne in Öl von beiden Seiten gebraten. Um dem Gericht ein festlicheres Aussehen zu verleihen, wird der Fisch in Semmelbröseln oder zerstoßenen ungesüßten Cornflakes auf dem Teig gerollt. Die Fischstücke sollten nicht groß sein, da sie sonst länger wärmebehandelt werden müssen.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, ungesäuerten Teig mit Wasser vermischt zuzubereiten. Derselbe, der für Snack-Kuchen mit reichhaltiger Füllung zubereitet wird. In diesem Fall wird der Fisch nach Art von Pasteten in Teigkreise gesteckt. Der Teig sollte sich gut ausrollen lassen und nicht an den Händen kleben. Es kann im Ofen oder Slow Cooker gebraten und gebacken werden. Sie können es auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen oder in eine Form geben und die Soße darüber gießen.

Im Blätterteig zubereiteter Fisch ist sehr lecker. Es wird im Ofen gebacken und oben mit Eigelb bestrichen. Backwaren können jede beliebige Form haben: Torte, Brötchen, Brötchen, Torte, quadratisch, dreieckig, rund.

Die sättigendste Variante ist Fisch im Hefeteig. Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um einen vollwertigen Kuchen, dessen Zubereitung Geschick und Zeit erfordert. Unerfahrenen Köchen ist es nicht zu empfehlen, es gleich auszuprobieren – besser ist es, mit Blätterteig zu beginnen.

Um zu verhindern, dass Ihre geliebten Familienmitglieder den Koch ausspucken und beschimpfen, lohnt es sich, das von allen Gräten befreite Fischfilet im Teig zu kochen. Oder kümmern Sie sich selbst darum und reinigen Sie den Fisch gründlich. Für dieses Gericht eignet sich jeder Fisch, es ist jedoch besser, sich an die fleischigeren und saftigeren zu halten.

Im Inneren der Teigkruste bleibt der Fisch saftiger und zarter. Wenn Sie bestimmte Fischarten in Öl braten, kann es leicht passieren, dass sie austrocknen und am Ende ein nicht sehr schmackhaftes Gericht entsteht. Daher wird dieses Gericht empfohlen, um das kulinarische Erlebnis von Anfängern zu verbessern. Es ist schwer, es zu verderben.