Fisch im Teig im Ofen backen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten alle Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Salzen Sie den Fisch und fügen Sie Ihr Lieblingsgewürz hinzu. Den Spinat mit einem Mixer pürieren.

3. SCHRITT 3

   

   Quark dazugeben und gut vermischen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

4. SCHRITT 4

   

   Beginnen wir mit der Zubereitung des Blätterteigs. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, die gekühlte Butter im Mehl wälzen und reiben. Das Ergebnis sind Buttermehlkrümel. Salz und Essig zum abgekühlten Wasser geben, vermischen und nach und nach zu den Butter- und Mehlbröseln geben. Wir sammeln den Teig zu einem Klumpen

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Den Fisch auf den Teig legen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Spinat-Käse-Mischung auf den Fisch legen.

8. SCHRITT 8

   

   Mit einem Teigquadrat abdecken und die Ränder zusammendrücken.

9. SCHRITT 9

   

   Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Fisch auslegen, die Oberseite mit geschlagenem Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen (optional).

Kommentare zum Rezept

Nata

23.11.2023

4.7

Was für ein köstliches Gericht, danke. Ich werde das Rezept speichern. Ich brate Fischfilets im Teig.

Kira

23.11.2023

5

Fisch im Teig im Ofen ist sehr lecker! Ja, und es ist einfach. Ich habe es schon mehr als einmal gemacht und es ist immer sehr appetitlich. Dieses Mal habe ich Tilapiafilet genommen. Danke an den Autor für das Rezept!!