Seelachsfilet im Teig in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Seelachsfilet im Teig in einer Pfanne zu? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Um Fisch im Teig zuzubereiten, ist es besser, das Filet gleich zu nehmen. Wenn der Fisch nicht filetiert ist, können Sie ihn selbst schneiden. Als Gewürze nehme ich gemahlenen schwarzen Pfeffer

2. SCHRITT 2

   

   Seelachsfilets werden normalerweise gefroren verkauft. Um es zuzubereiten, müssen Sie es zunächst auftauen. Spülen Sie das vollständig aufgetaute Filet ab und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Schneiden Sie den Fisch in praktische Portionsstücke – die Größe bleibt Ihnen überlassen, Sie sollten sie jedoch nicht zu groß machen.

3. SCHRITT 3

   

   Waschen Sie die Eier mit Soda, um alle möglichen Verunreinigungen zu entfernen, und trocknen Sie sie ab. Rohe Eier in eine tiefe Schüssel geben, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Der Teig sollte wie dicker Sauerrahm aussehen. Um die gewünschte Dicke zu erreichen, fügen Sie dem Teig portionsweise Mehl hinzu

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie mit einer Gabel vorbereitete Fischstücke und tauchen Sie sie in den Teig, bis er den Fisch von allen Seiten vollständig bedeckt.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und den panierten Fisch darauf legen. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten. Zuerst auf einer Seite goldbraun braten, dann vorsichtig wenden und auf der anderen Seite braten. Legen Sie den fertigen Fisch mit Küchenpapier auf einen Teller, um das restliche Öl aufzusaugen. Auf diese Weise alle Fische braten. Wie Sie die richtige Bratpfanne und das richtige Öl zum Braten auswählen, können Sie in den Artikeln nachlesen, den Link dazu finden Sie am Ende des Rezepts

7. SCHRITT 7

   

   Fertig zubereiteter, köstlicher Seelachs im Teig kann sowohl heiß als auch warm serviert werden. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree, Reis und frische Gemüsesalate servieren.

Kommentare zum Rezept

Valli

27.09.2023

4.6

Einfach und lecker! Seelachsfilets können Sie einfach in Semmelbröseln anbraten.

tatyanochka2022

27.09.2023

5

Im Teig zubereiteter Fisch ist immer sehr appetitlich. Als ich Pollock aus dem Gefrierschrank nahm, dachte ich daher nur über diese Option zum Kochen von Fisch nach. Mein Seelachs war mittelgroß. Nachdem ich es filetiert und in Stücke geschnitten hatte, begann ich mit der Zubereitung des Teigs, der aus einem Ei, Mehl, Salz und schwarzem Pfeffer bestand. Als nächstes nahm ich Seelachsstücke und tauchte sie in den Teig, wobei ich darauf achten sollte, dass der Fisch von allen Seiten bedeckt war. Ich habe das Seelachsfilet im Teig in einer Bratpfanne von beiden Seiten gebraten, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist. Der Fisch blieb unter dem zarten Teig sehr saftig. In Kombination mit der knusprigen Kruste, die sich oben bildete, war es sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!

Eleno4ka

27.09.2023

4.5

Zum Abendessen habe ich Seelachsfilet im Teig zubereitet. Der Fisch wurde in Portionen geschnitten. Ich habe einen Teig aus Mehl und Eiern gemacht und Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Ich habe Seelachsstücke in Teig getaucht und in Pflanzenöl gebraten. Dank der „Teigschicht“ wurde der Fisch zart und saftig

Lubov♀

27.09.2023

4.6

Ein einfaches Rezept für köstlichen Fisch für ein schnelles Abendessen. Ich beschloss, zum Abendessen Seelachsfilet im Teig in einer Bratpfanne zu kochen. Das Rezept hat mich durch seine Einfachheit und schnelle Zubereitung überzeugt. Mit minimalem Aufwand und köstlichem Fisch auf Ihrem Teller. Danke für das Rezept!

Julia

27.09.2023

4.8

Vielen Dank für so ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept für Seelachsfilet in der Pfanne 😍