Poisson en pâte au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Salez le poisson et ajoutez votre assaisonnement préféré. Mixez les épinards en purée à l'aide d'un mixeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le fromage blanc et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Commençons par préparer la pâte feuilletée. Tamisez la farine dans un bol profond, roulez le beurre réfrigéré dans la farine et râpez-le. Le résultat est des miettes de farine et de beurre. Ajoutez du sel et du vinaigre à l'eau refroidie, mélangez et ajoutez progressivement au beurre et à la chapelure de farine. Nous rassemblons la pâte en un seul morceau ; il n'est pas nécessaire de le pétrir. Façonnez-le en brique, enveloppez-le dans un sac et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez la pâte et coupez-la en carrés.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez le poisson sur la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le mélange d'épinards et de fromage sur le poisson.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir d'un carré de pâte et pincer les bords.

9. ÉTAPE 9

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, disposer le poisson, recouvrir le dessus de jaune battu et saupoudrer de graines de sésame (facultatif)

Commentaires sur la recette

Nata

23.11.2023

4.7

Quel plat délicieux, merci. Je garde la recette. Je fais frire des filets de poisson dans une pâte.

Kira

23.11.2023

5

Le poisson en pâte au four est très savoureux ! Oui, et c'est simple. Je l'ai fait plus d'une fois et c'est toujours très appétissant. Cette fois, j'ai pris du filet de tilapia. Merci à l'auteur pour la recette !!