Fischfilet im Teig

Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Fischfilet im Teig? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Um Fischfilet im Teig zuzubereiten, benötigen wir: Weißfischfilet. Wenn es gefroren ist, tauen Sie es zuerst auf und drücken Sie es leicht aus.
SCHRITT 2
Das Fischfilet waschen und trocknen. Dann in Portionen schneiden.
SCHRITT 3
Marinade. Um die Marinade zuzubereiten, benötigen wir: Pflanzenöl (ich habe Sonnenblumenöl verwendet, Sie können aber auch Olivenöl verwenden, je nachdem, was Ihnen am besten gefällt), Zitronensaft, Kräuter (Dill oder Petersilie), gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
SCHRITT 4
Die vorbereiteten Fischstücke in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Pflanzenöl würzen und fein gehackte Petersilie hinzufügen.
SCHRITT 5
Alles gut vermischen und im Kühlschrank 25-30 Minuten marinieren.
SCHRITT 6
Teig. Für die Teigzubereitung benötigen wir dunkles oder helles Bier, Mehl, Pflanzenöl und Salz.
SCHRITT 7
Bier in eine tiefe Schüssel füllen. Das Mehl sieben und in kleinen Portionen zum Bier geben, dabei jedes Mal gründlich mit einem Schneebesen umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
SCHRITT 8
Pflanzenöl einfüllen, Salz hinzufügen.
SCHRITT 9
Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig sollte halbfest sein, damit er am Fisch haften bleibt und nicht von ihm tropft. Wenn Ihr Teig zu flüssig ist, können Sie noch 1-2 EL hinzufügen. l. Mehl.
SCHRITT 10
Tauchen Sie die Fischstücke in den Teig. Es sollte den Fisch vollständig bedecken.
SCHRITT 11
Den panierten Fisch in einer Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten. Ungefähr 6-7 Minuten auf jeder Seite.
SCHRITT 12
Guten Appetit!
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