Pesce in pasta - 29 ricette di cucina
Un semplice piatto fatto in casa, il pesce in pasta, viene preparato secondo ricette con una diversa serie di prodotti. Può essere reso più leggero o più ricco
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- 40 minuti
- 4 Porzioni
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- Filetto di merluzzo in pastella in padellaIncredibilmente delizioso, nella migliore pastella di pesce!
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- 3 Porzioni
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- Tilapia in padella in pastellaMolto gustoso, molto semplice, una vacanza ogni giorno!
- 30 minuti
- 3 Porzioni
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- 4 Porzioni
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- Pangasio in pastella in padellaNella migliore e più semplice pastella di pesce!
- 1 ore 15 minuti
- 2 Porzioni
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- Salmone rosa in pastella in padellaSalmone rosa croccante e profumato fritto in padella!
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- 2 Porzioni
- 845 Kcal
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- Lucioperca in pastellaFiletto di lucioperca in una pastella croccante incredibilmente gustosa!
- 30 minuti
- 2 Porzioni
- 747 Kcal
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- Pollock fritto in pastella con farinaPollock frigge velocemente, risultando morbido e succoso.
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- 4 Porzioni
- 284 Kcal
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- Pizza con pesce rosso e salmone su pasta lievitataLa pizza incredibilmente deliziosa piacerà a tutti, nessuno escluso!
- 1 ore 40 minuti
- 16 Porzioni
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- Pesce in pastellaIl pesce risulterà tenero e succoso, un buon piatto per un pasto leggero!
- 30 minuti
- 1 Porzioni
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- Pesce in pasta al fornoUna ricetta semplice e molto gustosa. Il pesce nell'impasto risulta molto succoso e tenero
- 40 minuti
- 4 Porzioni
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- Filetto di pollock in pastella e pangrattato in padellaUna versione molto gustosa e aromatica della frittura di pesce!
- 20 minuti
- 3 Porzioni
- 383 Kcal
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- Filetto di pollock in pastella cremosa con paprika e coriandoloPollack tenero e delicato in pastella: un pasto leggero e sano
- 45 minuti
- 7 Porzioni
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- Pollock in pastella in padella con frittelleQuesto pesce vincerà immediatamente il nome di "piatto casalingo preferito".
- 1 ore 40 minuti
- 5 Porzioni
- 522 Kcal
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- Pesce in pasta sfogliaSemplice, veloce, sano, gustoso, per tutta la famiglia!
- 2 ore 40 minuti
- 4 Porzioni
- 651 Kcal
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- Filetto di pesce in pastellaIl pesce non deve essere fritto in padella, ma piuttosto in olio abbondante.
- 1 ore
- 6 Porzioni
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- Salmone rosa in pastella alla birraUn'idea interessante per cucinare il pesce dal gusto unico.
- 50 minuti
- 5 Porzioni
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- Pesce fritto in pastellaUna ricetta per il filetto di pesce più tenero in una meravigliosa pelliccia.
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- 3 Porzioni
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- Cotolette di pollock in pastellaAmerai sicuramente questo delizioso filetto dalla crosta croccante!
- 1 ore 10 minuti
- 4 Porzioni
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- Pesce in pastella di senape e birraLa birra è un'ottima soluzione per la croccantezza. All'improvviso?
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- 6 Porzioni
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- 2 ore 30 minuti
- 5 Porzioni
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- 30 minuti
- 4 Porzioni
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- Pesce in pastella con maioneseGustoso, sano e molto semplice! Rendi felice la tua famiglia.
- 40 minuti
- 2 Porzioni
- 1226 Kcal
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Pesce in pasta
L'impasto più semplice per il pesce è una pastella impastata con acqua, farina e sale. Per le proprietà leganti, puoi sbatterci dentro un uovo crudo, ma questo non è necessario. Pezzi di filetto di pesce vengono semplicemente immersi nella pastella e fritti nell'olio in una padella su entrambi i lati. Per dare al piatto un aspetto più festoso, il pesce viene arrotolato nel pangrattato o tritato nei fiocchi di mais non zuccherati sopra la pastella. I pezzi di pesce non dovrebbero essere grandi, altrimenti dovranno essere trattati termicamente più a lungo.
La seconda opzione è preparare un impasto non lievitato mescolato con acqua. Lo stesso che si prepara per le merendine dal ricco ripieno. In questo caso il pesce viene pizzicato all'interno di cerchi di pasta in stile crostata. L'impasto dovrà stendersi bene e non attaccarsi alle mani. Può essere fritto e cotto al forno o nella pentola a cottura lenta. Potete adagiarlo su una teglia ricoperta di pergamena, oppure metterlo in uno stampo e versarvi sopra la salsa.
Il pesce cotto nella pasta sfoglia è molto gustoso. Si cuoce al forno, ricoperto di tuorlo sopra. I prodotti da forno possono avere qualsiasi forma: torta, panino, rotolo, torta, quadrata, triangolare, rotonda.
L'opzione più soddisfacente è il pesce in pasta lievitata. In sostanza, questa è una torta a tutti gli effetti che richiede abilità e tempo per prepararsi. Si sconsiglia ai cuochi inesperti di provarlo subito: è meglio iniziare con la pasta sfoglia.
Per evitare che i vostri amati familiari sputino e sgridino il cuoco, vale la pena cuocere nell'impasto il filetto di pesce, liberato da tutte le lische. Oppure prenditi cura di te stesso e pulisci accuratamente il pesce. Qualsiasi pesce è adatto per questo piatto, ma è meglio attenersi a quelli più carnosi e succosi.
All'interno della crosta di pasta il pesce rimane più succoso e tenero. Quando si friggono nell'olio alcuni tipi di pesce, è facile che si secchino e si ritrovi con un alimento poco gustoso. Pertanto, questo piatto è consigliato per affinare l'esperienza culinaria dei principianti. È difficile rovinarlo.