Pesce in pastella

Name: Pesce in pastella
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 190 g Pescare; 1 cucchiaio da dessert Olio vegetale; 1 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; 0.5 tazza Farina di frumento; 0.5 tazza Acqua; 3 Albumi d'uovo; 1 cucchiaio Olio vegetale; 1 cucchiaio Succo di limone; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale; 20 g Verde

Il pesce risulterà tenero e succoso, un buon piatto per un pasto leggero! Io e tutta la mia famiglia nutriamo un amore disinteressato per il pesce in particolare e i frutti di mare in generale. Fortunatamente il nostro luogo di residenza ci permette di acquistare sia pesce di mare che di fiume ad un prezzo conveniente. Adoro soprattutto cucinare il pesce di mare. Conosco molte ricette culinarie su questo argomento, ma ora vorrei condividere con voi i trucchi per preparare il piatto lettone, il pesce in pasta.

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Elisa Hamilton

Autore della ricetta

Calorie

697Kcal

Proteina

21gram

Grassa

46gram

Carboidrati

46gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 1

Pescare

190g

Olio vegetale

1cucchiaio da dessert

1cucchiaio

assaggiare

0.5tazza

0.5tazza

3

1cucchiaio

1cucchiaio

assaggiare

assaggiare

20g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

PASSO 1
Come fare il pesce in pastella? Quindi, prendi un filetto di uno dei tuoi pesci preferiti
PASSO 2
e tagliarlo a pezzetti.
PASSO 3
Prepara una marinata, per questo: aggiungi il succo di limone, il prezzemolo, il pepe e il sale all'olio vegetale.
PASSO 4
Ora cospargete la marinata risultante sui pezzi di filetto e lasciate il pesce a bagno nella marinata per 1-2 ore.
PASSO 5
In questo momento, preparare una pastella con acqua, farina, olio vegetale e sale, aggiungere gli albumi premontati.
PASSO 6
Dopo che il pesce è stato ammollato, prendiamo pezzi di pesce, li immergiamo nell'impasto e li friggiamo in una padella ben riscaldata in abbondante olio vegetale. È meglio servire il pesce con purè di patate.
PASSO 7
Buon appetito!!!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

27.08.2023

4.7

Ho cucinato il pesce in pastella e pastella. Avevo la tilapia. L'ho tagliato in porzioni e l'ho tenuto nella marinata per circa due ore. Immediatamente prima di friggere il pesce, ho preparato una pastella (in modo che gli albumi montati nella pastella non avessero il tempo di depositarsi). Pezzi di pesce venivano immersi nella pastella e fritti in olio vegetale fino a doratura. Si è rivelato molto gustoso! La pastella è tenera, leggera (grazie agli albumi montati a neve), il pesce è succoso, con una leggera nota di limone. Mille grazie all'autore per la ricetta!

NashaDasha

27.08.2023

4.6

Adoro il pesce in pasta!

Tatiana

27.08.2023

5

Per preparare la torta c'è voluta mezz'ora. Delizioso

Piccolo orso

27.08.2023

4.9

Pesce dorato e delizioso con aroma di limone! Ho il filetto di lucioperca. Poiché il filetto di lucioperca è molto tenero, la preparazione del piatto richiede pochissimo tempo. E il risultato è da leccarsi le dita. Consiglio vivamente di preparare il pesce utilizzando questa ricetta! Mille grazie all'autore per la ricetta!