Poisson en pâte

Name: Poisson en pâte
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 190 g Poisson; 1 cuillère à dessert Huile végétale; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; goûter Sel; 0.5 tasse Farine de blé; 0.5 tasse Eau; 3 Blancs d'oeufs; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 cuillerée à soupe Jus de citron; goûter Poivre noir moulu; goûter Sel; 20 g Verdure

Le poisson s'avérera tendre et juteux, un bon plat pour un repas léger ! Toute ma famille et moi avons un amour désintéressé pour le poisson en particulier et les fruits de mer en général. Heureusement, notre lieu de résidence nous permet d'acheter aussi bien du poisson de mer que de rivière à un prix abordable. J'aime particulièrement cuisiner le poisson de mer. Je connais de nombreuses recettes culinaires sur ce sujet, mais j'aimerais maintenant partager avec vous les astuces pour préparer le plat letton, le poisson en pâte.

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Lydia Myers

Auteur de la recette

Calories

697Kcal

Protéine

21gram

Graisse

46gram

Crabes

46gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 1

190g

1cuillère à dessert

1cuillerée à soupe

goûter

0.5tasse

0.5tasse

3

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

goûter

goûter

20g

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire du poisson en pâte ? Alors, prenez un filet de certains de vos poissons préférés
ÉTAPE 2
et coupez-le en petits morceaux.
ÉTAPE 3
Préparez une marinade, pour cela : ajoutez le jus de citron, le persil, le poivre et le sel à l'huile végétale.
ÉTAPE 4
Saupoudrez maintenant la marinade obtenue sur les morceaux de filet et laissez le poisson tremper dans la marinade pendant 1 à 2 heures.
ÉTAPE 5
A ce moment, préparez une pâte à base d'eau, de farine, d'huile végétale et de sel, ajoutez-y les blancs pré-montés.
ÉTAPE 6
Une fois le poisson trempé, nous prenons des morceaux de poisson, les trempons dans la pâte et les faisons frire dans une poêle bien chauffée dans une grande quantité d'huile végétale. Il est préférable de servir le poisson avec de la purée de pommes de terre.
ÉTAPE 7
Bon appétit!!!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

27.08.2023

4.7

J'ai cuisiné du poisson dans de la pâte et de la pâte. J'avais du tilapia. Je l'ai coupé en portions et je l'ai gardé dans la marinade pendant environ deux heures. Juste avant de faire frire le poisson, j'ai fait une pâte (pour que les blancs montés dans la pâte n'aient pas le temps de se déposer). Les morceaux de poisson étaient trempés dans la pâte et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela s'est avéré très savoureux ! La pâte est tendre, légère (grâce aux blancs d'œufs montés), le poisson est juteux, avec une légère note citronnée. Un grand merci à l'auteur pour la recette!

NashaDasha

27.08.2023

4.6

J'adore le poisson en pâte !

Tatiana

27.08.2023

5

Il a fallu une demi-heure pour préparer la tarte. Délicieux

Petit ours

27.08.2023

4.9

Un poisson doré et délicieux au parfum de citron ! J'ai du filet de sandre. Le filet de sandre étant très tendre, la préparation du plat prend très peu de temps. Et le résultat est à se lécher les doigts. Je recommande fortement, fortement de préparer du poisson en utilisant cette recette ! Un grand merci à l'auteur pour la recette!