Poisson frit dans une poêle - 198 recettes de cuisine

De nombreux types de poissons conviennent à la friture, mais il est préférable de choisir de la viande blanche, moyennement grasse, avec de gros os et peu d'os. Par exemple : perche, cabillaud, goberge, merlu, tilapia, pangasius, grenadier.

Poisson frit dans une poêle

Il est préférable de choisir des poissons de grande taille pour faciliter leur découpe et leur découpe en morceaux. Le poisson frit est un plat traditionnel de la cuisine anglaise et écossaise. Poisson

1. Pâte à lait. La combinaison de produits est un peu inhabituelle, mais elle s'avère très savoureuse. Pour ce faire, mélangez la farine, les œufs et un peu de lait frais. 2. Avec du fromage à pâte dure râpé, de la bière, de la mayonnaise ou de la crème sure. 3. Râpez les pommes de terre comme des crêpes, ajoutez les autres ingrédients. 4. Vous pouvez également rouler dans la fécule de maïs. Le filet frit fini doit être placé sur un grand plat recouvert de serviettes en papier - le papier absorbera l'excès de graisse et les morceaux seront plus croustillants.