Poisson à la poêle - 142 recettes de cuisine
Cuire du poisson dans une poêle à l'aide de recettes avec des photos étape par étape de cette catégorie est aussi simple que décortiquer des poires. Si nécessaire, vous pouvez poser une question à l'auteur, clarifier des détails, obtenir des conseils et parfois regarder une vidéo.
- Filet de goberge en pâte dans une poêleIncroyablement doux et tendre, il fond dans vos mains !
- 40 minutes
- 4 Portions
- 322 Kcal
- 276
- Pâtes au saumon en sauce crémeuseIncroyablement savoureux, sain, pour le dîner de tous les jours !
- 25 minutes
- 3 Portions
- 770 Kcal
- 141
- Brochet juteux frit dans une poêleLe brochet frit est-il sec ? Cette recette la gardera juteuse !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 340 Kcal
- 82
- Steak de truite à la poêleTendre et juteux, avec l'arôme d'herbes parfumées, en seulement 20 minutes
- 20 minutes
- 1 Portions
- 1159 Kcal
- 46
- Filet de cabillaud en pâte dans une poêleIncroyablement délicieux, dans la meilleure pâte de poisson !
- 30 minutes
- 3 Portions
- 647 Kcal
- 129
- Tilapia dans une poêle en pâteTrès savoureux, très simple, des vacances tous les jours !
- 30 minutes
- 3 Portions
- 360 Kcal
- 90
- Steak de poisson-chat dans une poêleUn poisson délicieux et très tendre pour n'importe quelle table !
- 30 minutes
- 3 Portions
- 367 Kcal
- 53
- Filet de merlu en pâteVous aimez la cuisine facile, rapide et satisfaisante ? Lisez la recette et préparez le déjeuner !
- 20 minutes
- 4 Portions
- 302 Kcal
- 89
- Goberge marinée aux carottes et oignonsGoberge marinée aux légumes - savoureuse et saine.
- 3 heures
- 2 Portions
- 977 Kcal
- 126
- Saumon rose mijoté avec oignons et carottes dans une poêleUn plat incroyablement rapide et délicieux pour toute occasion !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 217 Kcal
- 123
- Morceaux de plie frits dans une poêleLe poisson diététique est une excellente option pour le dîner !
- 30 minutes
- 4 Portions
- 359 Kcal
- 55
- Poisson mijoté aux carottes et oignonsUn excellent plat de poisson composé d'ingrédients simples.
- 30 minutes
- 3 Portions
- 509 Kcal
- 101
- Pavé de saumon kéta dans une poêleSteak de saumon kéta dans une poêle à frire - un déjeuner rapide sur la table.
- 35 minutes
- 2 Portions
- 262 Kcal
- 19
- Poisson-chat frit dans une poêleCroustillant, doré, délicieux, pour le dîner !
- 30 minutes
- 3 Portions
- 497 Kcal
- 26
- Goberge avec mayonnaise, carottes et oignons dans une poêleTrès simple, très savoureux, très copieux, pour tous les jours !
- 30 minutes
- 2 Portions
- 603 Kcal
- 95
- Escalopes de cabillaud à la poêleDélicieux, satisfaisant, sain, juteux, pour le déjeuner ou le dîner !
- 40 minutes
- 3 Portions
- 670 Kcal
- 277
- Filet de saumon rose dans une poêleTrès simple, très juteux, parfait pour un dîner rapide !
- 20 minutes
- 2 Portions
- 532 Kcal
- 57
- Morue mijotée avec oignons et carottes dans une poêleLe poisson copieux se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement. Pour adultes et enfants.
- 40 minutes
- 5 Portions
- 211 Kcal
- 48
- Goberge mijotée aux légumes dans une poêleTrès simple, rapide, pas cher, pour le déjeuner !
- 1 heures
- 6 Portions
- 227 Kcal
- 110
- Saumon rose en pâte dans une poêleDu saumon rose croustillant et parfumé frit à la poêle !
- 30 minutes
- 2 Portions
- 845 Kcal
- 68
- Rouget poêlé à la poêleDélicieux, rosé, appétissant, pour un dîner pour toute la famille !
- 20 minutes
- 8 Portions
- 465 Kcal
- 16
- Hareng frit dans une poêleUn plat copieux, économique et incroyablement savoureux - un délice !
- 20 minutes
- 2 Portions
- 575 Kcal
- 41
- Sandre en pâteFilet de sandre dans une pâte croustillante incroyablement savoureuse !
- 30 minutes
- 2 Portions
- 747 Kcal
- 53
- Darne de saumon rose dans une poêleAppétissant, savoureux, aromatique, idéal pour le déjeuner ou le dîner !
- 35 minutes
- 2 Portions
- 337 Kcal
- 35
Poisson à la poêle
Toutes les recettes de poisson à la poêle peuvent être divisées en trois sous-catégories : ragoût, friture et cuisson au four. Oui, imaginez, vous pouvez cuire du poisson même en dehors du four, cependant, pour cela, vous devez avoir un couvercle lourd et étanche (et un diviseur de flamme est facultatif). Cela signifie qu'avec seulement une poêle et une cuisinière, vous pouvez préparer des plats de poisson tels que : cocotte, ragoût, sauce, jus de viande, steaks, escalopes, crêpes, crêpes fourrées, tartes, pains plats, autres plats principaux, ainsi que toutes sortes d'entrées chaudes.
Si vous envisagez de simplement faire frire, vous aurez besoin d'un minimum de produits supplémentaires : huile végétale, sel, farine (ou chapelure) pour la panure. Pour les ragoûts, une sauce ou un jus de viande est souvent préparé, mélangé avec du bouillon, de la crème, du lait, de l'eau additionnée de pâte de tomate, de crème sure, d'épices aromatiques pour poisson, de légumes, etc.
Avant la cuisson, le poisson doit être soigneusement nettoyé de toutes choses inutiles : nageoires, écailles et parfois arêtes. Puis rincez à l'eau et séchez avec une serviette en papier afin que lorsqu'elles entrent en contact avec de l'huile chaude, les particules d'eau ne commencent pas à siffler et à éclabousser avec des éclaboussures d'huile chaude.
Chaque recette spécifique de poisson à la poêle a sa propre description détaillée du processus de cuisson qui doit être suivi. Des photos des étapes aideront les débutants à s'en rendre compte plus rapidement. Il existe des façons de cuire le poisson de manière à ce qu'il n'y ait pas d'os dans le plat fini, même s'ils n'ont pas été retirés en premier lieu. Autrement dit, les os deviendront mous et sembleront se dissoudre, comme c'est le cas avec les aliments en conserve.