Maquereau frit à la farine dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire le maquereau dans la farine dans une poêle ? Préparez tous les ingrédients spécifiés dans la recette. Sortez le poisson du congélateur au préalable et laissez-le décongeler complètement à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Videz les maquereaux, retirez les têtes et les queues. Lavez soigneusement les carcasses. Assurez-vous de retirer le film noir dans le ventre, sinon cela donnera de l'amertume au plat fini. Séchez le poisson avec du papier absorbant.

3. ÉTAPE 3

   

   Salez les carcasses de tous les côtés et poivrez au goût. Rouler dans la farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale raffinée dans une poêle. Placez le poisson dans la poêle. Réduire le feu légèrement en dessous de la moyenne et cuire environ 7 à 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Retournez délicatement les carcasses de l'autre côté, couvrez la poêle avec un couvercle et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Cela prendra également environ 10 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Le maquereau est prêt ! Servir parsemé d'herbes fraîches.