Saumon rose mijoté avec oignons et carottes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire mijoter du saumon rose avec des oignons et des carottes dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre un poisson entier ou déjà coupé en morceaux. Pré-découpez le poisson entier en steaks ou en tout autre morceau. Il n’est pas nécessaire de couper la peau. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place de la crème sure. Lavez et épluchez les légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'oignon en fines plumes. Pour éviter d'irriter les muqueuses de vos yeux lorsque vous coupez des oignons, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide. La planche à découper n'absorbera pas l'odeur désagréable de l'oignon si vous la frottez avec une tranche de citron avant de la trancher.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière. Lavez et séchez les steaks de poisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez dessus de l'huile végétale de friture (raffinée, inodore). Placer les oignons et les carottes dans la poêle. Faites-les frire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les darnes de saumon rose sur les légumes frits. Salez et assaisonnez les morceaux d'épices. Utilisez-les selon vos goûts, j'ai utilisé du poivre noir. Diluer la crème sure avec de l'eau chaude, 100-150 ml suffisent. Versez la sauce obtenue entre les morceaux de poisson.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et baissez le feu. Laisser mijoter le saumon rose 15 à 20 minutes, selon l'épaisseur des morceaux. Si la sauce commence à déborder, ajoutez un peu d'eau dans la casserole.

7. ÉTAPE 7

   

   Servez du poisson mijoté avec des légumes à la crème sure à table avec n'importe quel plat d'accompagnement ou salade. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lana

13.12.2023

4.9

Délicieuse recette! Seulement, j'ai acheté du saumon d'Extrême-Orient cher, 2700₽ pour 1 kg. Et l'esturgeon ne coûte que 100 ₽ plus cher. Mes steaks sont gros, je les ai donc fait cuire à feu doux pendant environ une heure. Le poisson s'est avéré très tendre et savoureux. Il y a beaucoup de sauce, grâce à laquelle vous pouvez verser sur n'importe quel plat d'accompagnement.

Maria Cruz

13.12.2023

5

Aujourd'hui, j'ai préparé du saumon rose mijoté avec des oignons et des carottes pour le déjeuner selon cette merveilleuse recette. Le poisson selon cette recette s'est avéré incroyablement tendre et sa préparation ne prend que 30 minutes. Merci beaucoup pour la recette!

tasiyL

13.12.2023

4.9

Le saumon rose mijoté à la crème sure avec des oignons et des carottes dans une poêle est si délicieux que vous vous en lécherez les doigts ! C’est bon tout seul, vous n’avez même pas besoin d’accompagnement. Merci