Salmone rosa in umido con cipolle e carote in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come stufare il salmone rosa con cipolle e carote in padella? Prepara il tuo cibo. Puoi prendere il pesce intero o già tagliato a pezzi. Tagliare il pesce intero in bistecche o altri pezzi. Non è necessario tagliare la pelle. Puoi usare la maionese al posto della panna acida. Lavare e sbucciare le verdure.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla a piume sottili. Per evitare di irritare le mucose degli occhi durante il taglio delle cipolle, sciacquare la cipolla e il coltello con acqua fredda. Il tagliere non assorbirà l'odore sgradevole della cipolla se lo strofinate con una fetta di limone prima di affettarlo.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Lavare e asciugare i tranci di pesce.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Versarvi sopra l'olio vegetale per friggere (raffinato, inodore). Metti le cipolle e le carote nella padella. Friggerli, mescolando, per qualche minuto finché saranno morbidi.

5. PASSO 5

   

   Disporre le bistecche di salmone rosa sopra le verdure fritte. Salare e condire i pezzi con le spezie. Usateli secondo i vostri gusti, io ho utilizzato il pepe nero. Diluire la panna acida con acqua calda, sono sufficienti 100-150 ml. Versare la salsa risultante tra i pezzi di pesce.

6. PASSO 6

   

   Copri la padella con un coperchio e abbassa la fiamma. Cuocere a fuoco lento il salmone rosa per 15-20 minuti, a seconda dello spessore dei pezzi. Se la salsa inizia a bollire, aggiungere un po' più di acqua nella padella.

7. PASSO 7

   

   Servire il pesce in umido con verdure in panna acida in tavola con qualsiasi contorno o insalata. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lana

13.12.2023

4.9

Ricetta deliziosa! Solo che ho comprato il costoso salmone dell'Estremo Oriente, 2700₽ per 1 kg. E lo storione costa solo 100₽ in più. Le mie bistecche sono grandi, quindi le ho cotte a fuoco basso per circa un'ora. Il pesce si è rivelato molto tenero e gustoso. C'è molta salsa, grazie alla quale puoi versare su qualsiasi contorno.

Maria Croce

13.12.2023

5

Oggi ho preparato per pranzo il salmone rosa in umido con cipolle e carote secondo questa meravigliosa ricetta. Il pesce secondo questa ricetta si è rivelato incredibilmente tenero e la sua preparazione richiede solo 30 minuti. Grazie mille per la ricetta!

tasiyL

13.12.2023

4.9

Il salmone rosa stufato in panna acida con cipolle e carote in padella è così delizioso che ti leccherai le dita! È buono da solo, non serve nemmeno il contorno. Grazie