Carolina Nelson

Fin da bambino la cucina è stata per me un luogo magico, dove mia nonna mescolava sapori e tradizioni. Ogni fine settimana ci riunivamo con tutta la famiglia e io, con un grembiulino, ripetevo con cura le sue ricette. Questi momenti sono così importanti: risate, amore e conversazioni infinite. Viaggiando in diversi paesi, mi sono innamorato degli stili e delle spezie unici. Il mio obiettivo è dimostrare che cucinare può essere facile e divertente, indipendentemente dall'esperienza. Cucinare è più di un semplice cibo, è un modo per unire i cuori e creare ricordi.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie e pasticceria a Culinary Arts School of Ontario.