Cotolette di cavolo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le cotolette di cavolo al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Tritare il cavolo cappuccio bianco con un coltello o in un robot da cucina: questo è più conveniente, poiché in questo caso il cavolo viene tagliato quasi equamente, abbastanza finemente e in modo uniforme, il che è importante quando si preparano le cotolette.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​\u200b\u200bcavolo in una ciotola profonda dove sarà conveniente preparare la carne macinata.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Per evitare che ti bruci gli occhi, puoi lavare la cipolla e il coltello con acqua fredda.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere al cavolo uova, farina, sale e pepe nero macinato a piacere. Ho aggiunto anche un cucchiaio di pangrattato.

6. PASSO 6

   

   Formare le cotolette in forme arbitrarie e posizionarle su una teglia unta. Versare l'olio sulla parte superiore delle cotolette stesse.

7. PASSO 7

   

   Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora finché il fondo delle cotolette non sarà dorato.

8. PASSO 8

   

   Togliere la teglia dal forno e con l'aiuto di una spatola girare le cotolette rosolate. Cuocerli finché l'altro lato non sarà dorato.

9. PASSO 9

   

   Servire subito le cotolette finite, ben calde. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

13.11.2023

5

Avevo dei ritagli di cavolo avanzati dalla preparazione degli involtini di cavolo e li ho usati per preparare le cotolette secondo questa ricetta. Ne ho presi 360g. cavolo leggermente bollito. Li ho macinati in un frullatore e il risultato è stato una massa composta da piccoli “granelli”. Ho sostituito le cipolle con quelle verdi, penso che abbiano un sapore migliore. Sì, e le cipolle verdi dovevano essere messe da qualche parte) Dalle spezie ho cosparso la carne macinata con pepe nero e sale marino del mulino. Ho cotto le cotolette per 40 minuti, senza girarle dall'altra parte. Ho spennellato la parte superiore delle cotolette con olio vegetale utilizzando una spazzola in silicone e ho acceso il grill cinque minuti prima che fossero pronte. Le cotolette hanno acquisito un'appetitosa crosta marrone dorata. Questo è delizioso! Le cotolette mantengono perfettamente la loro forma e non si sfaldano. Sono fragranti e morbidi all'interno. Ne ho presi 10 pezzi. Vi consiglio questa meravigliosa ricetta! Grazie!

Sasha

13.11.2023

4.8

Molto gustoso!