Nourriture frit - 4511 recettes de cuisine

Les technologies de torréfaction ont évolué de la cuisson de base sur le feu à des centaines de façons de transformer efficacement un produit brut en un plat fini. Un riche arsenal de cuisine composé de poêles à frire, de grills et de friteuses est utilisé.

Nourriture frit

La friture est la toute première méthode de cuisson des aliments inventée par l'homme. Tout spécialiste culinaire doit maîtriser les bases de la cuisson des fritures afin d'obtenir à l'avenir des plats de haute qualité, sans croûtes brûlées, sans odeurs désagréables et sans huile rance.