Fritiertes Essen - 4511 Kochen Rezepte

Rösttechnologien haben sich vom einfachen Kochen über dem Feuer zu Hunderten von Möglichkeiten weiterentwickelt, um ein Rohprodukt effizient in ein fertiges Gericht zu verwandeln. Zum Einsatz kommt ein reichhaltiges Küchenarsenal an Bratpfannen, Grills und Fritteusen.

Fritiertes Essen

Das Frittieren ist die allererste vom Menschen erfundene Methode zum Garen von Lebensmitteln. Jeder Koch muss die Grundlagen des Frittierens beherrschen, um in Zukunft hochwertige Gerichte ohne verbrannte Krusten, unangenehme Gerüche und ranziges Öl zu erhalten.