Cibi fritti - 4511 ricette di cucina

Le tecnologie di tostatura si sono evolute dalla semplice cottura sul fuoco a centinaia di modi per trasformare in modo efficiente un prodotto crudo in un piatto finito. Viene utilizzato un ricco arsenale da cucina di padelle, griglie e friggitrici.

Cibi fritti

La frittura è il primo metodo di cottura degli alimenti inventato dall'uomo. Ogni specialista culinario deve padroneggiare le basi della cottura dei cibi fritti per ottenere in futuro piatti di alta qualità, senza croste bruciate, odori sgradevoli e olio rancido.