Saumon glacé au miel
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients
ÉTAPE 2
Dans un petit bol, mélanger le miel et la sauce soja avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 3
Salez les pavés de saumon et assaisonnez de poivre noir.
ÉTAPE 4
Steaks de pain dans la farine. Secouez l'excédent.
ÉTAPE 5
Badigeonner les darnes de saumon de sauce miel-soja.
ÉTAPE 6
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. La chaleur doit être modérée tout au long du processus de cuisson. Si la poêle devient chaude, le glaçage brûlera. Faites frire les pavés de saumon 4 minutes de chaque côté. La croûte doit être dorée et caramélisée.
ÉTAPE 7
Laissez le poisson reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit par la chaleur résiduelle, et servez-le avec un filet de jus de citron et des oignons verts finement hachés. Bon appétit!
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