Lachs in Honigglasur

Name: Lachs in Honigglasur
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Lachs; 2 esslöffel Honig; 2 esslöffel Olivenöl; 1.5 esslöffel Sojasauce; 0.5 Zitronen; 2 esslöffel Weizenmehl; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Grüne Zwiebeln

Einfacher und köstlicher Lachs mit Honigglasur. Nur 15 Minuten und schon steht zarter, saftiger Fisch mit süß-saurer Karamellkruste auf Ihrem Tisch.

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Aubree Ford

Autor des Rezepts

Kalorien

884Kcal

Eiweiß

51gramm

Fett

33gramm

Kohlenhydrate

55gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

500g

2esslöffel

2esslöffel

1.5esslöffel

0.5

2esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Grüne Zwiebeln

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Bereiten wir die Zutaten vor
SCHRITT 2
In einer kleinen Schüssel Honig und Sojasauce mit einer Gabel glatt rühren.
SCHRITT 3
Die Lachssteaks salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
SCHRITT 4
Brotsteaks in Mehl. Überschuss abschütteln.
SCHRITT 5
Lachssteaks mit Honig-Sojasauce bestreichen.
SCHRITT 6
In einer großen beschichteten Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hitze sollte während des gesamten Garvorgangs moderat sein. Wenn die Pfanne heiß wird, verbrennt die Glasur. Die Lachssteaks auf jeder Seite 4 Minuten braten. Die Kruste sollte goldbraun und karamellisiert sein.
SCHRITT 7
Lassen Sie den Fisch einige Minuten ruhen, bis er durch die Restwärme vollständig gegart ist, und servieren Sie ihn mit einem Spritzer Zitronensaft und fein gehackten Frühlingszwiebeln. Guten Appetit!